マッシュかぼちゃサラダ



明石 やさしい料理教室です。






今日も爽やかな秋晴れですね♪

我が家の昨日の夕食はカレーにしました^^



サラダは

冷蔵庫に少しかぼちゃが残っていたので

簡単にマッシュかぼちゃサラダ






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料理というほどではないですが、

娘になるべく緑黄色野菜を食べて欲しく

レンジでチンしたお手軽サラダです。



かぼちゃはレンジで柔らかくなるまで温め

塩・こしょう・リンゴ酢・砂糖・レモン汁で合わせました。


食べる時にレタスも一緒に混ぜて

ドレッシングやマヨネーズをかけます♪







調味料を入れる前の潰したかぼちゃは

パウンド生地に練り込むと

美味しいパウンドケーキになりますね。

ピュレを見てると焼きたくなってきます!





その前に・・・

今日はXmasレッスンのデザートの試作です^^





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〈募集中のレッスンです〉








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明石 やさしい料理教室










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by runrin2 | 2015-09-20 08:48 | Comments(0)