新しいカトラリー

ーAkashi Yasashii Cooking Salonー
女性限定で定員4名様迄の少人数制料理教室です。
兵庫県明石市にて開催。
■HP  http://r.goope.jp/yasashii1
■mail  yasashii2012@gmail.com
お問い合わせ
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皆様こんにちは。
今朝は頂き物のスタバ、ORIGAMIドリップパックの美味しさに感動ー。豆の香りが強く漂って嬉しい朝となりました。

そして今は今月からのレッスン料理、レシピを再チェック。
これからのレシピは画像入りの表紙をつけます。
お家で作られる時に、料理のイメージが伝わりやすくなるといいなと思ってます。




レッスン用のカトラリーを新調しました。


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テーブルナイフは、手のひらにのせた時の適度な重みがとっても心地良い。
イタリアらしいデザインにもカジュアル感があってとても気に入ってます。
早速5月からのレッスンで使っていきますね。



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インスタグラムはほぼ毎日更新しています。
日々の料理や器、花、お弁当…
気の向くままにアップしています♪


by runrin2 | 2017-05-12 09:05 | 食器・調理道具


こんにちは。今日は暖かくて日射しも眩しく感じました。
愛犬とお散歩に行くと、もう小さなムスカリが咲いている。いよいよ春がやって来ますね!


さて、レッスンのお問い合わせ頂いてありがとうございます。
初回レッスン案内メールは締切りさせて頂きました。
3月25日(土)夜9:00からブログで募集を致します。
その時に日程・メニューなど内容をご覧頂いて直接お申し込み下さい。どうぞよろしくお願い致します。
※お料理ビギナー対象レッスンは昨年終了させて頂きました。



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さて、木製の器やボウル。
陶器の食器が並ぶ食卓に木製の器があるとテーブル全体に表情も出ます。
好きなセッティングで木の温もりも感じます。


大きな木製ボウルを食用オイルで磨いてみました。
ビネガーでドレッシングを作り、ざっくりとサラダを作りましょうか016.gif



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百貨店で見つけたランチョンマット。
インスピレーションが走ったら迷うことなく即決ー♪
気に入ったものがそばにあると、目にする度に楽しい気持ちになります。


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ーAkashi Yasashii Cooking Salon-
5月開講/新レッスンの詳細はHPをご覧下さい。

by runrin2 | 2017-03-04 16:35 | 食器・調理道具

和骨董の器




先日家族でドライブ途中、偶然出会ったのは好みの和骨董店。
ワクワク絶好調の中お店に入ると好きな雰囲気の絵皿が沢山ありました。


手持ちの器は白がメイン。
白い器に合うように骨董独特の絵柄は避けて主張し過ぎないものを選びました。

藍色の梅の器も家庭料理には使いやすく早速8月レッスンで一品盛り付けましょうか^^




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イギリスと中国がミックスしたような絵皿はパウンドケーキなどの焼き菓子が合いそう‥


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今一番探しているのは和骨董の水屋箪笥。
重圧感の感じない小さめの箪笥が見つかるといいな。

生徒さん達にも器やテーブルの雰囲気から、料理をもっと身近なものに感じて貰えると嬉しいですね。





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■7月レッスンはお休みです
■8月レッスン
豚肉と茄子の生姜焼き
夏野菜の簡単トマト煮
ゴーヤと豆腐の和え物
枝豆ご飯
ミントやレモンを使った夏のデザート
※メニューは変更する場合もありますがご了承下さい

8月 3日(水)満席
8月 5日(金)満席
8月17日(水)満席(キャンセル待ち1)
8月19日(金)満席
8月27日(土)満席(キャンセル待ち1)
9月 7日(水)満席

■キャンセル待ちは受付中です
■生徒様へのレッスン案内メールはお休みが続いている方にはストップしています。ご連絡下さればお送りします。





by runrin2 | 2016-06-28 13:19 | 食器・調理道具 | Comments(0)










明石 やさしい料理教室です。








今日は久しぶりのまとまった雨ですね。



私が家にいると愛犬リンは

てくてくとずーっと私の後ろをついてきます。

パソコンに向かっている今も

私の顔を正面からじっと見つめてますね。

目が合うとスッと目を反らすのです^^













さて、昨日は可愛いお皿が到着しました。

ビレロイ&ボッホ





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レッスン用にこれから使っていこうと思います。

他の器は白が多いので、

絵柄があってもベースが白地なら合わせやすい。









よーく見るとお花も繊細に描かれ

ビオラのブルー&イエローなんてハッとする位でした。

ボケてますが‥




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ピカタやポークソテーにマッシュポテトを添えたり

パウンドやマフィンを並べたり‥



器からメニューを考えるのも楽しいです!



これからレッスンに来られる生徒さんも

ぜひ器を手に取って

作りたい料理をイメージしてみて下さいね^^









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〈レッスン空席〉


2月24日(水)鯖の煮付け・1名様


3月 4日(金)鯖の煮付け・1名様


3月18日(金)春巻き・2名様



2・3月 鯖の煮付けレッスン


3月 春巻きレッスン





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明石市大久保町の自宅教室にて開催
お問合せ yasashii2012@gmail.com

電話  090−1902−8279



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明石 やさしい料理教室


20~30代の皆様対象の家庭料理教室


1回のレッスンは2名様のプライベートレッスン




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by runrin2 | 2016-02-20 15:57 | 食器・調理道具 | Comments(0)

白いマイカップ





こんにちは。
明石 やさしい料理教室です。




1月に入って
生徒さん達の元気なお顔も拝見できて
私にとっては楽しいひとときが続いています。

少しリビングの雰囲気も変えていますよ。
これから作業台をおいて
クッキーを成型したり、春巻きを巻いたり‥

調理しやすく、そして空間での楽しさも
大事にしていきたいなと思ってます。



そして先日作業台を探しに行ったはずが
買ってみたのはマイカップ♪



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口元が触れた時も感触良くて
艶やかな白磁はやっぱりいいですね。

紅茶・珈琲・ほうじ茶。
何でもこのカップで済ませています^^


料理教室では料理が引き立つ器を大事に考えますが
普段はとっかえひっかえしないんですよ。

お気に入りなのできっと漂白しながら
ずーっと使っていると思います。

前に使っていた欠けたカップは
花瓶にしてお花を飾ってますよ。




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~教室からのお知らせです~

●3月に春巻きのレッスンを開催します。
追ってブログで募集させて頂きますね。


●現在募集中のレッスンはこちらから

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by runrin2 | 2016-01-22 17:46 | 食器・調理道具 | Comments(0)

SOLIDAのフライパン









明石 やさしい料理教室です。





連休も最終日ですね。

我が家は愛犬の左足が動かなくなって

朝から大慌てしています><

なんとか回復してくれたらいいのになぁと願うばかり…

明日は病院です。











さて、

レッスン用の新しいフライパンが届きました。





イタリアのフライパン・SOLIDA(貝印)



憧れの料理関係の方が絶賛していらしたので

私も20センチタイプを買ってみました。






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IHの我が家では、熱が均一に伝わるように

鍋底にどっしりとした安定感と厚みが欲しい。

でも軽さも欲しい。

肩が凝るので^^



こちらは

両方を満たしてくれて気に入っています。





持ち手も短くてフライパンと一体化した感じ。

短い持ち手は軽く感じやすいですね。





チタンコートは初めてですが

テフロン以上にツルンツルンで野菜が滑ってます^^












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●開催中のXmasレッスンは12月11日(金)のみ1席空席があります。

教室が初めての方もどうぞ♪



11・12月Xmasレッスン



●次回の募集は1・2月レッスンです。12月に入りましたらブログで募集させて頂きます。


どうぞよろしくお願い致します。



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1レッスンは2名様の少人数レッスン。



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by runrin2 | 2015-11-23 11:57 | 食器・調理道具 | Comments(0)

姫路城近く・全国陶器市


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りんごが美味しい季節です。
“1日1個のりんごで医者を遠ざける”
とも言われてますね。
今朝のリンゴも秋映(あきばえ)でした。



明石 やさしい料理教室です。



先日、姫路市で開催中の全国陶器市 に行ってきました!

世界文化遺産に指定された、
格調高い、姫路城の近くで開催されています。

全国30以上の産地から集まった陶器たち・・・
どこから見ていこうか、わくわくしながら
目移りしましたよ^^



最初はザッと一周見て回って
ビビッときた焼物を再チェック(^^)
お買いものは念入りに、用途をよく考えて(^^)


そしてイチオシはこちら!
京都・清水焼  弥三郎の抹茶茶碗

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季節感のある、
発色のキレイな柿の絵に心惹かれました。

玄関や、リビングに飾りたいと思います♪


他にはとってもお手頃な
箸置き・醤油さし・折敷など買いましたよ。

11月4日(月)まで開催中です。
お近くの方は、覗いてみて下さいね。

楽しい一日になりますよ♪


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体験レッスン受付中です

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by runrin2 | 2014-11-02 17:03 | 食器・調理道具 | Comments(0)