皆様こんにちは。
週末も蒸し暑い毎日でしたね。

でも暑さに負けず我が家のトマトやハーブはグングン成長しています。




プチトマト
苗を買った時は、あの小粒連なる可愛いマイクロトマトだったはず。
でも育つとどう見てもプチトマト。汗‥
新鮮な摘みたてをお弁当の彩りに。


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イタリアンパセリ
家庭では手軽にトマト入りコンソメスープになどに入れても味が締まり爽快な美味しさに。
ビタミン豊富でサプリメント代わりにサラダにたっぷり入れて食べてます♪


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さて、5月から始めました新レッスン。
初回に引き続いてお越しの生徒様は、今月は2回目のレッスンですね。同時に料理への熱心さが感じられて嬉しいです。


料理は、ジャンルの違う料理でも共通する技法やコツがあります。
レッスンの回を重ねる流れの中で、より理解して頂けると思います。


伝えたい料理をわかりやすく、そして楽しく皆様と作っていきたいと思います♪
7・8月料理レッスンのご案内



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ーAkashi Yasashii Cooking Salonー
兵庫県明石市の少人数制料理教室。
イタリアン、フレンチベースの料理、和食、お菓子など。料理は基本を大事に実習で作ります。



by runrin2 | 2017-07-10 09:39 | 庭の花 | Comments(0)

川辺で見つけた水草

ーAkashi Yasashii Cooking Salonー
女性限定で定員4名様迄の少人数制料理教室です。
料理は基本を大事に実習で作ります。
兵庫県明石市にて開催。
■HP  http://r.goope.jp/yasashii1
お問い合わせ
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皆様こんにちは。
昨日はあいにくの雨模様の中レッスンでした。
ブログをご覧頂いてお越し頂きありがとうございます。
手際良くレモンケーキも仕上げて頂いて、
その中で触れてこそ分かる新しい発見もありましたね。


■■



さて、先週は家族とディキャンプ。
家族が揃えば緑の中で過ごしたい派。
スタンダードプードルにも会えて嬉しい時間となりました、いつか飼いたい♪


テントの中から見上げた緑のグラデーションが美しい。
思わず一枚撮ってみました。


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マッシュルームのような可愛い水草を見つけて…


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ガラス鉢に飾ってみました。
リビングにあるととても涼しげ。
メダカもスイスイ泳がせてみようかな。


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明後日は土曜日のレッスンです。
お越しの皆様。楽しみにお待ちしています。

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by runrin2 | 2017-06-08 20:59 | 庭の花 | Comments(0)


皆様こんにちは。
先日から新レッスンの募集が始まりました。暫く記事はブログトップに固定します。
ご興味ある方はぜひご覧下さい。

お申し込み頂いた方からのご丁寧なメッセージはとても嬉しいです。しっかり読ませて頂いています。
日程調整後レッスン日をお知らせしますので暫くお時間下さいませ。




さて、そろそろ桜の開花が予想されてますね。
そんな桜色に魅せられて、お店で思わず手にした花の苗。鉢植えを切花にしました。



ローダンセマム・アプリコットジャム

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アプリコットジャムと言えば、パウンドケーキの艶出しに使うジャムを想像しますよね。

ネーミングも素敵で春をイメージする可憐な桜色。
このお花は、シルバーリーフ・ピンク・アプリコットピンク・テンダーピンクと花色が変化するそう!





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ーAkashi yasashi cooking salonー





by runrin2 | 2017-03-28 12:28 | 庭の花

サルビアとアナベル




こんにちは。明石 やさしい料理教室です。


いつもより早めのご案内でしたが8月レッスンの予約を早々に下さった生徒さん。
本当にありがとうございます!
皆さんの爽やかな真夏のひとときになるようにこれからしっかりと詰めていきますね。
豚の生姜焼きは男性に作ってあげてもきっと喜んで頂けますよ056.gif



◆◆



さて、我が家にも小さいながら庭があります。
日常に草花があると、毎日ふとした時に心が軽くなるものです。


今年3年目のサルビア
沢山のサルビアが咲き乱れ、折り重なる感じがとても好き。
眺めていると気持ち高ぶる一番好きな花。


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お花に水をあげるときのじょろ。
(私は幼い頃からじょーろと発音してました^^)

じょろは漢字でかくと如・雨・露。
雨の如く‥露おく如く‥
じょろは水をまくのではなく、雨を注ぐ気持ちで水をあげる意味だとか。
今日のような雨の日の翌日はお花は生き生きとしていますよね。

お花の水やりは気持ちや心があってこそ活きるもの。料理も一緒ですね!





アナベル
今年は昨年より一層大きくなりました。
来週からの和風パスタレッスンでテーブルに飾るのが楽しみです。



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■6月24日(金)和風パスタレッスンに空席1名様あります
リヨネーズポテトのローズマリー風味やカラフルな野菜のマリネも作ります



by runrin2 | 2016-06-07 14:53 | 庭の花 | Comments(0)

ピンクな春の花




明石 やさしい料理教室です。



満開の桜に桜吹雪。


桜に魅了される春ですね。



今朝は、真新しい制服に身を包んだ娘を見送りましたが


制服って身も心も引き締まっていいものですね!



人見知りなのにワクワクな娘を見ていると


こちらまで元気をもらえて、


今朝はこんなお花を飾ってみました。





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ピンクな甘い感じは、私には似合わないですが^^


春ですしね。
リビングの空気まで澄み渡って爽やかになります。





◆◆◆◆







さて、現在のレッスン空席をまとめてお伝えします。



4月はキャンセル席も含めて本日、満席になりました。


皆様ありがとうございました。キャンセル待ちは引き続き受付中です。



今回ブログをご覧頂いて初めての方が4名様お越し下さいます。
メールでは何度もお話しさせてもらってますが


どんな方かなとこれからお会いできるのが楽しみです^^




■4・5月おべんとうレッスン■


鶏の照り焼きや15分煮物、フライなど基本のおかずを6品作ります


5月21日(土)残1名様(土曜は3名レッスン)


くわしくはこちらから




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■5月和風パスタレッスン■


さっぱりと、でもお味はしっかり麵に絡めた和風パスタ。


お菓子はアーモンドラスクを作ります


5月27日(金)残2名様満席です


くわしくはこちらから




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■次回6・7月レッスンの募集は5月初旬の予定です。




*************


明石 やさしい料理教室


〈20~30代の皆様対象の家庭料理教室〉


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by runrin2 | 2016-04-11 17:00 | 庭の花 | Comments(0)

季節外れのラベンダー










明石 やさしい料理教室です。









今朝はとっても冷え込みましたね。

日課の愛犬達のブラッシングをすませて


ふと‥

庭のお花を覗くと

ラベンダーが咲いていました。



いつも枯らせてばかりだったラベンダー。

可憐な雰囲気にパープルが可愛い。









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少し触れただけで香りが指先に残り

パソコンに向かっている今もまだ手元からナチュラルな香り。



アロマの香りはラベンダーが一番好きで

入浴剤もマッサージオイルもラベンダーなんです^^








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さて。


今夜は焼餃子を作ります^^



朝のうちにたっぷりのキャベツはみじん切りにして塩もみしたので

後は豚ミンチや調味料と混ぜて包むだけ。



指先のリハビリもかねて

こちょこちょとひだを作って包んでみます!





寒いので…

とろみをつけたお豆腐の中華スープも一緒に。













****************



〈ご新規の皆様へ〉
料理教室は現在、お休みさせて頂いております。


再開が決まりましたらブログでお知らせいたします。


来年度のレッスンへご興味のある方は、こちらからお気軽にお問い合わせ下さいませ。



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****************




〈明石 やさしい料理教室〉


20~30代のお料理ビギナーさん対象の家庭料理教室。


1レッスンは2名様の少人数レッスン。



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by runrin2 | 2015-12-17 16:05 | 庭の花 | Comments(0)

庭の秋の花






明石 やさしい料理教室です。








昨日家族で出かけた帰りに立ち寄った

道の駅。

産地の新鮮野菜が沢山あって楽しいですね。





さつま芋を買ったつもりが

切ってみると紫芋!


アントシアニンが豊富なので白内障の愛犬に

白い眼が黒くなったらいいね・・

なんて娘と言いながら食べさせてあげました。

もう満腹になってグ~グ~寝ています^^











今日は秋に植え替えた庭のお花を♪



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フランネルフラワーは昨年位からよく見かけますね。

初めて見つけた時から毎年植えています♪



アンニュイな感じは他のお花にはあまりない雰囲気ですね。


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■レッスンのお問い合わせはこちらまで■

yasashii2012@gmail.com






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by runrin2 | 2015-10-04 15:07 | 庭の花 | Comments(0)


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明石 やさしい料理教室です。







暑くて暑くて・・

こんなに夏って暑かったでしょうか?



私もエアコン冷えから少し夏風邪気味。

そこで昨日は温かいきつねうどんで

ぬくもりました。



猛暑のエアコンの中での

熱~いおうどんも美味しいですよ♪

甘辛お揚げに一味をかけて(^^)








庭に咲いたアナベル。

ドライフラワーにしてみました。




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ドライフラワーと言っても

乾燥させただけなんです・・



白いアナベルは

レッスンの時も飾っていましたが

華やかでとても映えました。


沢山の庭の小花を飾っても、

アナベル一輪の品格にはかないません。







何となく儚げで

秋の雰囲気もありませんか?


秋がとても待ち遠しいです。















募集中のレッスンは

9・10月レッスン《秋のおもてなし》です。




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by runrin2 | 2015-08-02 20:15 | 庭の花 | Comments(0)

元気がでるサルビア


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明石 やさしい料理教室です。







猛暑が続いていますね!





我が家も娘は夏休み。

退屈しながら、お勉強しながら、お料理しながら・・・(^^)

のんびりと毎日が過ぎていきます☆






皆さんは、夏休みの計画は決まっていますか?



我が家はご存じのように、ワンコが2匹。

娘が楽しみにしている1泊旅行が、なかなか実現しません・・・





今年は、主人のお友達の岡山・イタリア料理店に、

ドライブ気分でいく事にしました♪

温泉やプールもあったらなぁ・・・











そして、サルビアがグングンと大きくなってます!


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キレイですね。

こんなに大きく育ってくれて、いい苗だったのかな。







毎朝の水やりで、元気がもらえます♪











・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



教室が初めての方から、ご予約を頂いております。

ありがとうございます。



9・10月お料理レッスンをご希望の方は

下記よりご連絡下さいね。




ご予約・お問合わせはこちらから


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by runrin2 | 2014-07-22 10:50 | 庭の花 | Comments(0)

一番好きな庭の花


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こんにちは。

明石 やさしい料理教室です。





梅雨をこえて突然夏がやってきました。

体調崩さないように、気をつけたいですね。





急に暑くなって、昨日は焦って、夏のカットソーを

いつものお店に探しに行ったり・・・



帰り際に、気になっていた

くるみオイルをふらっとみつけて買ってみたり・・・



そして森半のグリーンティーも買いました。



美味しいので自分用♡と思って、こっそり味わっていたら

キッチンにやってきた娘が飲みたいと♪

そのうえ、おいしい~~と♪



困ったものです(^^)








そして今朝・・・

一番好きなお花が開花してくれました。






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涼しげな透明感のあるキレイなパープルですね。

可愛いです。



カメラをもってると、みつばちがブ~~ンと^^

必死で追いかけましたが、撮れませんでした。




どうしてこんなにパープルを目にすると、

ハッとして嬉しいのか・・・

自分でもよくわかりませんが(^^)

昔から好きな色です。





来月のレッスンでは、涼やかにテーブルに飾ってみますね!





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●現在、ご参加頂けるレッスンは、

6・7月お料理レッスンです。

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お気軽にお問合わせ下さいね。




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by runrin2 | 2014-05-31 17:15 | 庭の花 | Comments(0)