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レッスン募集のご案内です。

(サイドメニューに変更が、ありますのでご覧ください)





テーマは、<今日の晩ごはん>




家庭的な、温かさのあるメニューにしてみました♪



メインのお料理は、鶏もも肉のまるごとから揚げ>



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鶏肉まるごと揚げると、とってもジューシー。


衣の種類もいろいろありますが、今回は初級編。

簡単で作りやすいようにレッスンしたいと思っています。


難しい調味料は使いません。

普通にある調味料で、コツをつかんで美味しく頂きましょう。





1プレートにして、ライスもそえて・・・



ラフなお食事スタイルにしますね。



初めての方も、お気軽にご参加下さいね。







※ お料理ビギナーさんを対象としたレッスン内容になります。



※ 初めて教室にご参加される方は、ご希望日をご記入頂き、こちら
よりお申込み下さいませ。


※ レッスンにご参加されている生徒さまは、メールでご予約下さいませ。


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イベントレッスン


  10月30日(水) 満席

  11月 7日(木) 満席




11:00~14:00

明石市大久保町自宅教室にて


各3名様


テーマ<今日の晩ごはん>


・鶏もも肉のまるごとから揚げ

・マッシュポテトサラダ

・れんこんのきんぴら

・ベーコンと野菜のコンソメスープ  パルメジャン風味  





※ スープが変更しました。ご了承下さいませ。




  3500円(レシピ・材料費込)



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。




明石 やさしい料理教室


~明石市大久保町~




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by runrin2 | 2013-09-30 08:20 | Comments(0)



今日もいいお天気でしたね。



今日は、神戸市西区のドッグカフェAkala(アカラ)さん



に行ってきました^^



ハワイアンな店内で、パンケーキの種類もいっぱいです。



たくさんの犬たちは、無邪気に・・・



無垢なまなざしでみつめてくれますよ♪













こんにちは。




明石 やさしい料理教室です。












昨日は、3回目の秋の和食レッスンでした。






秋の雰囲気を感じて頂けるかな・・・と思って




先日、公園でみつけたどんぐり
を、テーブルに飾ってみました。








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コロンコロンとかわいいですよね。






レッスンでは、




まず、白玉団子をこねて、丸めて・・




鶏団子をこねて、ゆがいて・・・




野菜を切って・・・




春菊炒めて・・・




サンマをさばいて、ソテーして、からめて・・・








キッチンに、11:30から13:10まで




しっかりお時間かかってしまいましたね。








『もう、こんな時間♪』






時を忘れて、お料理に夢中になって頂けて、




私も、充実した時間でした。










お久しぶりの方にも、お会いできました♪




初めてご参加の方は、お料理にとても熱心な方♪








お仕事がお忙しい中、




ご参加頂き、本当にありがとうございました。








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募集中のレッスンです






<秋の和食> 




<鶏もも肉のまるごとから揚げ> 








※秋の和食は10月9日(水)1名様のみとなります。





初めての方もお気軽にご参加下さいね。








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by runrin2 | 2013-09-28 20:10 | レッスンの様子 | Comments(2)

秋のどんぐり



こんにちは。




明石 やさしい料理教室です。






今日のレッスンも、終了しました♪




レッスン記事は、また後ほどご紹介させて下さいね。










記事が前後してしまいますが、連休に遊びに行った公園はこちらです。




いなみの水辺の里公園






小高い丘の上にベンチがあって、池からスーッと気持ちいい風が届きますよ。




近くには、バードウオッチングをしている人たちもいました。












みつけたどんぐりは・・・








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我が家のリンちゃん。






ちょっと目を離したすきに、お弁当を食べてる人のそばに行って、




『オスワリ』しているので恥ずかしかったです~。










この日のどんぐり、今日のレッスンテーブルに飾ってみました♪









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募集中のレッスンです






<秋の和食> 




<鶏もも肉のまるごとから揚げ> 






※秋の和食は10月9日(水)1名様のみとなります。





初めての方もお気軽にご参加下さいね。








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by runrin2 | 2013-09-27 17:25 | プライベート | Comments(0)

明日はレッスンです♪



昨日、生徒さんからご出産のご報告がありました♪




大きなお腹で通って下さってたので




ベビーちゃんもいっしょに、



教室でのひとときを過ごしてくれてたような・・・




そんな気がしましたよ。




私にまでご報告、嬉しかったです。






来月、ご結婚の生徒さんもいらっしゃいます。






みなさん、お幸せ続きです
















こんにちは。




明石 やさしい料理教室です。












明日は、秋の和食のレッスンです。








お久しぶりの方、初めて来て下さる方・・・




楽しみにお待ちしていますね。




どうぞ、お気をつけておこし下さいませ。










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<空席のご案内>




10月9日(水)11:00~14:00



明石市大久保町自宅教室にて




秋の和食




1名様




詳細はこちらです  




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by runrin2 | 2013-09-26 16:50 | ご案内 | Comments(0)





こんにちは。




明石 やさしい料理教室です。






今朝の記事はこちら    




早速、今日、シリコンのバラ型で焼いてみました。








なんとか、今度は焼き色がついてくれました。





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少し焼き方を変えてみました。






焼き色は、もう少し香ばしい感じもいいかな・・・




と思ったりしています。




はちみつが入って、生地はしっとりした仕上がりです。










お料理ビギナーさんも、お手頃なシリコン型で




かわいいバラのマドレーヌが焼けたら楽しいかな♪




と思いながら、作っていました。






ラッピングが似合う焼き菓子ですね。












また、焼き菓子教室でレッスンできたらな・・と思っています。









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募集中のレッスンです。






<秋の和食> 




<鶏もも肉のまるごとから揚げ> 






※秋の和食の空席は、 10月 9日(水) 1名様




この日は、初めて教室にご参加される方が、いらして下さいます。




みなさん、フレッシュなお料理ビギナーさん達です♪






よろしかったら、ご参加下さいね。










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by runrin2 | 2013-09-25 15:50 | お菓子・パン | Comments(0)



昨日の晩ごはんの一品は、




れんこんとエリンギを天ぷらにしました。




暑さも和らぐと、揚げる気分になりますね。




天ぷらを揚げだすと、つい冷蔵庫の中を覗き込んで



いろいろ揚げてみたくなります(^^)














おはようございます。




明石 やさしい料理教室です。














昨日は、製菓材料を探しに、




神戸市西区にあるプロフーズ
さんへ行ってきました。











たくさんの調味料をみていると、




お料理がフッと思いついたりするので、好きな空間です。








つい、あれもこれも欲しくなってしまいますが、グッとがまん><




買い過ぎは、使いこなせません♪








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シリコンタイプの型は、以前も購入しましたが、焼き色がいまひとつ・・・






でも、とっても気に入ったバラの型をみつけたので、




もう一度、挑戦してみます♪















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募集中のレッスンです。






<秋の和食> 




<鶏もも肉のまるごとから揚げ> 






※秋の和食の空席は、 10月 9日(水) 1名様




この日は、初めて教室にご参加される方が、いらして下さいます。




みなさん、フレッシュなお料理ビギナーさん達です♪






よろしかったら、ご参加下さいね。










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by runrin2 | 2013-09-25 08:25 | お菓子・パン | Comments(0)



昨日は、近場で緑の中で過ごしました。



暑くて・・・2時間が限界でしたが、



時々、秋の透き通る風が気持ちよかったです。



娘といっしょに、どんぐりもひろってきましたよ。



レッスンのテーブルに飾ってみたいと思います♪













おはようございます。




明石 やさしい料理教室です。












昨日の朝食はフレンチトーストにしました。




ちょうど、イチジクを軽く煮こんだジャムもありました♪







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フレンチトーストは、よく作ります♪




今日のパンは、サンドイッチ用の薄いタイプ。






残った食パンを冷蔵保存する代わりに、




前夜に、卵・牛乳・グラニュー糖で浸しています。




朝には、しっかり浸みこんでくれてます。






素朴でシンプルなフレンチトーストは、どこかなつかしい感じですね。








イチジクは・・・






実は購入したものが、甘みも少なく、いまひとつ・・・




イチジク6個を、グラニュー糖・レモン汁で軽く煮込みました。




量も少ないのでさっと作れます。












お菓子感覚の朝ごはん。




テーブルも、朝から華やかになりますね♪








紅茶といっしょに、ブランチにもいかがですか?(^^)













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募集中のレッスンです。






<秋の和食> 




<鶏もも肉のまるごとから揚げ> 






※秋の和食の空席は、 10月 9日(水) 1名様




この日は、初めて教室にご参加される方が、いらして下さいます。




みなさん、フレッシュなお料理ビギナーさん達です♪






よろしかったら、ご参加下さいね。










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by runrin2 | 2013-09-24 07:20 | 料理 | Comments(0)

連休ですね♪



皆さまのブログを読ませて頂くのは、



気づいたら私の生活の一部になってます。



フォトレッスンに行かれて、



心に届くお写真を撮られている方もたくさんいらっしゃって



キレイだなぁ・・・と見せてもらっています。



私は、まだまだで><



今の状況を、進めていくのが精一杯・・・














こんにちは。




明石 やさしい料理教室です。












昨日も、いいお天気でしたね。




3連休が、始まりましたが、我が家は主人も仕事で、




娘とワンコ達と過ごしています。








白内障のランを連れて、動物病院へ行ってきました。



珍しく、こちらを向いてくれた一瞬です。




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いつも、温かく迎えてくれる動物病院の先生・・・




この子は、いい病院にも巡り会えて幸せものです。




数年前の真夏の手術では、私は、汗と涙でグチャグチャになりながら、




誠意あふれる先生に助けて頂きました。













午後からは、娘のリクエストで




レッスンで召し上がって頂いてる




<抹茶ゼリーと白玉団子>をまたまた、作っていましたよ。






グリーンティーの粉は、とっても沈殿しやすいです。




おうちで、作られる生徒さん!




レッスンでも、お伝えしましたが




くれぐれも、よくまぜて、とろみを感じてから冷やして下さいね。 















夜は、冷凍してある鶏もも肉を使い切りたくて、




<照り焼きチキンのチーズ焼き>を作りました。




醤油・みりんに漬け込んだ鶏肉を、じんわり焼いて・・・




ソースは、きのこソテーにみりん・醤油・砂糖を煮からめた簡単ソースで。




チーズとお醤油は、相性バッチリ♪






つけあわせは、さつまいも・春菊をバターソテーです。






私は、やっぱり鶏もも肉が、使いやすくて、美味しくて好きです。






1プレートにして、ごはんもいっしょに盛りつけましたよ♪
















洗い物も楽です(^^)















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募集中のレッスンです






<秋の和食> 




<鶏もも肉のまるごとから揚げ> 






初めての方もお気軽にご参加下さいね。







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by runrin2 | 2013-09-22 10:10 | プライベート | Comments(0)

今日のレッスン♪



こんにちは。




明石 やさしい料理教室です。








今日のレッスンも、無事に終了しました♪




3名様のご参加です。








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今日もみなさんに1匹ずつ、さんまをさばいて頂きました。






初心者さんにとっては、初めてのこと。




少し、難しかったかな・・・と、思っていましたが




『勉強になります♪』




と、いって頂けて嬉しかったです。








鶏ミンチは、鶏ももミンチ・鶏むねミンチ・・・



さんまは、解凍さんま、生さんま・・・




いろんな種類がありますね。






使い分けて、お料理に役立てて頂けたらと思っています。






春菊のバターソテーは、パスタに応用できますね。




納豆トッピングにかつおぶしをそえて・・・




ぜひ、作ってみてくださいね。






私も食べたくなってきました(^^)








今日は、楽しいレッスンをありがとうございました。










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今日のレッスンは、




9月27日(金) 1名様




10月 1日(火) 2名様




10月 9日(水) 1名様




 


お席のご用意が可能です






詳しいメニューはこちら  




今月レッスンの様子はこちら   






初めての方も、お気軽におこし下さいね♪






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by runrin2 | 2013-09-18 18:00 | レッスンの様子 | Comments(2)



こんにちは。




明石 やさしい料理教室です。








今日は、爽やかですね^^






昨日の晩ごはんは、餃子。




家族が揃う日の晩ごはんは、よく餃子を作ります。






昨日は、娘が餃子包みの練習です。






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主人に手伝ってもらいながら、こちょこちょと・・・




細かいことが、楽しいみたいです。






私?




苦手です><














さて、明日はレッスンです。




さんまも買ってきました♪




美味しい生さんまで、蒲焼きを作りましょう♪






炒り大豆ごはんや、白玉団子で




お腹いっぱいになるみたいです。






朝ごはんは、軽くして、いらして下さいね。






お待ちしています♪



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現在、ご予約頂けるレッスンは、




9月27日(金) 1名様




10月 1日(火) 2名様




   10月 9日(水) 1名様 満席




詳しいメニューはこちら  




今月レッスンの様子はこちら   






初めての方も、お気軽におこし下さいね♪






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by runrin2 | 2013-09-17 12:55 | プライベート | Comments(0)