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こんばんわ。



明石 やさしい料理教室です。











今週の日曜日。



家族で神戸市北区にある神戸イルミナ—ジュ
へ行ってきました。



フルーツフラワーパーク内で開催されてます。



アウトレットの近くですね。



とってもキレイでしたよ・・・













建物の前は水辺になっていて



夜の建物が鏡のように映って幻想的でした。





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遠い夜空へ



連れだしてくれそうな馬車に見えたり・・・





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主人はスマホ



娘は、おもちゃのカメラ



私は一眼レフ





大撮影会でした^^











屋台もあって、楽しかったですよ。



『屋台』ときくと、盛り上がる私たち夫婦^^







この日は、ラーメンで温まって、デザートはワッフルを食べました♪



屋台とは思えない味の美味しい本格ワッフルでしたよ。







久しぶりに家族揃って過ごすことができました。



でも、こうして過ごせる時間は、娘にとっても大切なこと。









次回は、新年に伊勢神宮へ行ってみたいね・・・と計画中です^^












。。。。。。。。。。。。。。。。。。









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by runrin2 | 2013-11-30 19:25 | Comments(4)





こんばんわ。




明石 やさしい料理教室です。








1月体験レッスンのお問合わせを頂き、ありがとうございます。






現在、ご予約頂いた方の第1・第2希望日を調整させて頂いております。




ご希望日で、体験レッスンに参加されたい方は、ご連絡お待ちしております。




どうぞよろしくお願い致します。










体験レッスンの詳細はこちらです  ★★














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by runrin2 | 2013-11-28 21:40 | Comments(0)

今日のChristmasレッスン♪


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こんばんわ。



明石 やさしい料理教室です。







今日はChristmasレッスン2日目でした♪







パエリアは、水加減・煮え加減を



見ながら、混ぜながら



調整すれば、できそうでしたね。









Christmasレッスンは、



いつものレッスンより、見た目豪華ですが



ひとつひとつは、ラクなお料理です。


ぜひ、作ってみて下さいね。













今日は、嬉しいことがありました♪



生徒さんのご結婚が決まりましたよ。





みなさん、次々に最近、ご結婚が決まっていきますね♪



楽しいお話し、いっぱい聞かせてもらいましたよ・・・











『先生、幸せオーラを持ってるんじゃないですか~』



と生徒さんが言ってくれました。





その時は、ピンときませんでしたが・・・・・



後で気づきました。













お料理教室をさせてもらえるから、



幸せなんです^^





いつもありがとうございます。







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今日は、ご参加本当に、ありがとうございました。









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by runrin2 | 2013-11-27 19:30 | Comments(0)





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日曜の夜は、家族で神戸・イルミナ—ジュへ行ってきました。



会場は一面キラキラと輝いて、幻想的な空間でしたよ



でも、寒かったです><



屋台のあつあつワッフルが本格的!



美味しかったです^^













おはようございます。



明石 やさしい料理教室です。













明日のChristmasレッスンで召し上がって頂く



プチトマトの甘いマリネ





昨日漬けこみました。



デザート感覚の酸味のない甘いマリネです。











プチトマトのサイズも色々ですが



ちょうどバランスのいい、小ぶりのプチトマトがありました(^^)









プチトマトは、オレンジや黄色もとってもキレイです。



Christmasは、プチトマトの色をカラフルにして、



いつものお料理に差をつけるのも、素敵ですね♪












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明日のレッスン、みなさんにお会いできるのを



楽しみにお待ちしていますね。 







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by runrin2 | 2013-11-26 08:30 | Comments(0)


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今日は、久しぶりの友人が遊びにきてくれました。


おみやげは、美味しいバケット



なのでお昼は、白菜とベーコンのバター醤油パスタを作りましたよ。



バリラの麺は、やっぱりおいしい♪



久しぶりにいっぱい話せて、ありがたい存在です。



深いつきあいのできる友人は、本当の支えになってくれます。













こんばんわ。



明石 やさしい料理教室です。













先日、食材探しにお買いものに行ってきました。



店内はChristmasの商品でいっぱいです。



お店にいるだけで、楽しくなってきますね。









今回、とっても気にいったのは、ラッピングペーパー。



画像の手前です。







質感がわかりにくいですが、シースルーのピンクベージュ。



透かし模様も入って、即決しました^^



普通のお菓子ボックスに、くるりと巻いてラッピングに使っています。













大好きなアラザン(製菓用のシルバーの粒)も買ってきました♪



Christmasにはピッタリです。



とっても心惹かれるアラザン・・・


お菓子が一瞬にして華やかになってかわいいです(^^)













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by runrin2 | 2013-11-23 20:45 | Comments(0)

愛犬ラン★長生きの秘訣


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こんにちは。



明石 やさしい料理教室です。







いつも、カメラを向けると逃げ回るランちゃん。







なぜか1枚、アップでキレイに撮れました^^



ちゃんと、こっちを見てます。



光の反射が惜しいところですが><



これだけ撮れたら十分です!







時々、『ごあ~~ん!(ごはん)』



と、しゃべってます(^^)













夏に17歳になったランちゃん・・



今は、生き続けて、そばにいてくれる事を願うだけです。










健康で長生きしてもらうために、


食事・適度なお散歩・楽しい気分にさせてあげること



どれも大切な事ですね。












ちょっと恥ずかしいですが、



この子と二人っきりになったら、いつも話しかけてることがあります。









『ランちゃん、長生きしてよ。お空に帰ったらダメよ。



ずっ~~とママといてね。わかった??お返事は??』











そう言い続けて3~4年がたちます。











微力ながら、心からの思いを込めて話しかけてあげることしか



長生きの方法は見つかりません。





これからもずっと話しかけていこうと思ってます。











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by runrin2 | 2013-11-22 15:10 | Comments(2)


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今朝は、ちょっと温かく過ごしやすい朝ですね。



そんな日は、シャキシャキと動いて家事がこなせます^^












おはようございます。



明石 やさしい料理教室です。











少し前のことですが



先日、スーパーで見つけたパエリアセット♪



こんな風にして売ってるのですね。









なにより、Christmasレッスンメニューはパエリア・・



とってもタイムリーな感じで、嬉しくなってしまいました♪











黒いペンで『パエリアセット』って



お魚コーナーの方が、書かれたのですね!





パエリアがお好きな店員さんなんでしょうか・・・(^^)



それとも、いろいろ、とり合せてみたのでしょうか・・・





勝手に想像していました・・・









どちらにしても、



少しづついろいろセットして販売してもらえると


家庭にとっては、嬉しいですね。



1品のお料理で食材の種類を豊富にするのは



けっこう大変です。











パエリアもメジャ—な家庭料理になってきてるのかな^^





レッスンでは、、ムール貝・あさり・エビを使っています♪













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年明け1月に体験レッスンの予定です。



詳細は後日お知らせいたします。



お料理レッスンは2月から始めさせて頂きます。



どうぞよろしくお願い致します。










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by runrin2 | 2013-11-21 08:30 | Comments(0)


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こんにちは。


明石 やさしい料理教室です。






今日はChristmasレッスンの初日でした。



いつものお料理レッスンに比べて



思ったよりスムーズに仕上がりましたね。







アボガドグラタン



パエリヤ



とうもろこしのポタージュ







3品をつくりましたが、お料理の工程はそれぞれ至ってシンプルです。







パエリヤをお家で作ったことのある生徒さんのお悩みは



『お米がべチャッとなります・・・』



そうなった場合の対処の仕方もお伝えさせてもらったので、



今度は大丈夫かな^^









パエリヤは一般的には、サフランで色と風味をつけますが、



レッスンでは、家庭で使いやすいターメリックを使っています。



ターメリックの効いたごはんは、風味がよく食欲をそそりましたね^^













写真のアボガドグラタンも簡単ですので



みなさん、すぐに作ってもらえそうです。



アボガドグラタンは



ミニココットで少しの量を召し上がって頂くのがお薦めです^^











今日ご参加の3名様・・・



お仕事もお忙しい中、ご参加ありがとうございました。



もうすぐご結婚の生徒さんにも、お越し頂きましたが



ぜひ、ご新居でのお集まりなどで腕をふるって頂けたらな・・・と思っていますよ^^









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年明け1月に体験レッスンの予定です。



詳細は後日お知らせいたします。



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どうぞよろしくお願い致します。










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by runrin2 | 2013-11-19 17:40 | Comments(0)

Christmasのグラス♪


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こんばんは。



明石 やさしい料理教室です。







ここ明石もとっても冷えてきて、風がビュービュー吹いてます。









明日からChristmasレッスンです。







今日はシフォンも焼いて、準備もようやく落ち着きました♪









グラスにリボンもかけてみました・・・^^





このリボン、ワイヤーが入ってて、



私にでも簡単にセットしやすく、ひとりで感激してました^^







生徒さんが、年に1度のひとときを楽しんでもらえたらな・・・と思ってます。









明日お越しの皆さま。



どうぞお気をつけておこし下さいね。







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年明け1月に体験レッスンの予定です。



詳細は後日お知らせいたします。



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どうぞよろしくお願い致します。












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by runrin2 | 2013-11-18 18:00 | Comments(0)

Christmasレッスンの準備♪


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昨日は、春を思わせるいいお天気でしたね。



ワンコ達もしっぽを思いっきり振って、お散歩に大喜びでした。



そんな姿を見てると、私や娘も楽しい気分にさせてくれます♪











おはようございます。



明石 やさしい料理教室です。











レッスン準備もつめに入ってきました♪



Christmasは、今年の総仕上げのレッスン。



肩パンパンに力が入っていますよ(^^)











昨日は、初日レッスンの



コンポート(甘いマリネ)にするトマトを漬けこみました。







そして先日急遽、作り方を変更したのはアボガドグラタン



大人のアボガドグラタン??



親しみやすいアボガドグラタン??





迷いましたが決めました!



『簡単~!』とみなさんの声が聞こえてきそうですよ。









実は、プレミアムビオラを、



たくさんテーブルに飾りたかったのですが・・・



いくつか株を買い足しても



お花の数が足りません><



イメージしてるボリューム感がでなくショック><











今日は、午後から工作の時間です♪(^^)



はさみとリボンで飾りを作ってみます。


いろいろ、イメージするのは楽しいのですが、



技術が追いつかず・・・(汗)







でも、華やかなChristmasテーブルに仕上げたいので、


もう少し頑張ります♪











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by runrin2 | 2013-11-17 08:30 | Comments(0)