2025年 12月 03日
1月2月料理レッスンのご案内
※お申込み受付中です。定員になり次第受付終了いたします（12/8）
料理レッスンは3名さままでの少人数レッスンです。
料理2品を作り、ほかに前菜2品をご用意します
※日程は希望日、お好きなレシピで受けたい方はプライベートレッスンでご受講ください
今回は、魚介ポワレ醤油クリームソースが登場！
とても人気のある醤油クリームソースです。
醤油と生クリームを混ぜるだけではありませんから
旨みあるおいしいソースをマスターしてください
ロワイヤルは、フレンチの温かな洋風茶碗蒸し。
冷製にして小さなココットに盛りつければ、フレンチ前菜になります
皆さまがおうちで作れるようにレッスンします
料理が苦手、もっと上手になりたい、
そんなみなさまも気軽にお越しください
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【1月2月料理レッスンメニュー】
前菜 2品（スープ、マリネなど）
魚介ポワレ 醤油クリームソース きのこピラフ添え
帆立のロワイヤル（フレンチの茶碗蒸し）
コーヒー
◾️前菜2品（スープ、マリネなど）
※画像は前菜のイメージです
◾️魚介ポワレ醤油クリームソースきのこピラフ添え
◾️帆立のロワイヤル
1月30日(金)2月4日(水)2月7日(土)
11:00〜14:00
各回2〜3名さま
8,000円（2品レシピ料、レッスン料、ご試食、税込み）
前菜2品（スープ、マリネなど）
魚介ポワレ 醤油クリームソース きのこピラフ添え
帆立のロワイヤル（フレンチの茶碗蒸し）
コーヒー
（ご注意）
◯レッスン室内に小型犬が1匹おります。犬の苦手な方はご遠慮ください
〇レッスン中は不織布マスクをご着用ください
◯調理はデモ中心ですが、生徒さまには簡単なお手伝い、洗い物のご協力をお願いいたします
◯各日程は2名様で開催決定です。満たない場合は開催不可です
◯ご予約後のキャンセルは、食材費、お席のキープのためキャンセル料を頂戴いたします
◯どなたさまも和やかにすごせるようレッスン規約を設けています。ご了承いただける方は、お申し込みください
（お申し込み）
ご希望の方は以下のお申込みフォームをお送りください。先着順にご予約おとりいたします
〇希望日は可能な限りご記入くださると助かります
◯レッスン料は事前振込です
◯駐車場が必要な方は普通車か軽をご記入ください。1台ずつですのでおとりできない場合は、電車、たこバスをご利用ください
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by runrin2
| 2025-12-03 10:49
| レッスンスケジュール（2017.5月～）
2025年 12月 01日
【新規募集】1月2月プライベートレッスンのご案内
~Akashi yasashii cooking salon~プライベートレッスン
【新規さま専用LINE】
前菜は、季節感をとりいれ
ご家庭で参考になる料理をご用意しています
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【新規案内】プライベートレッスンのご案内（マンツーマンレッスン）
お料理ビギナーの方からベテランの方まで、習いたい料理を60レシピから学べるレッスンです。
料理のほかには、盛りつけ、器使い、テーブルセッティングまでご家庭でお役立ていただける内容でご提案しています。
⚪︎包丁の持ち方から習いたい
⚪︎動画やレシピでは作り方がわからなく、料理がおいしくならない
⚪︎レストランのような料理を作りたい
⚪︎器使いや盛り付けも学びたい
ビギナーの方には、初歩的な料理から少しづつレベルをあげていくことで身につく料理力になります。
料理はきちんとした作り方で作ると、必ずおいしいものになります。
ビギナーの方からベテランの方までゆったり学んでみませんか？
■ご予約方法■
レッスン日…ご希望日（平日土曜）でご相談
時間…11:00〜14:00（入室は10:45〜）
レシピ…新規の方は、以下の【初回レシピ】よりご希望のレシピを3〜4品ご記入ください。レッスンレシピは2品です
レッスン料… 12,000円
（料理2品、前菜、コーヒー付き）
※2回目からはレシピリストから希望レシピをレッスン。レシピにより追加料金がある場合もあります
レッスンにはルールを設けています。以下必ずお読みになりご理解いただける方は、お申し込みください
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【初回レシピ 】
煮込みハンバーグ デミソース
玉葱のみじん切り、捏ね方、焼き方など基本的なことが学べます。
時短調理道具を使わずに旨味あるハンバーグを作りましょう
鶏クネル(鶏団子)とキャベツのトマト煮込み
ふわふわな鶏クネルが人気のレシピです
鶏団子は煮物やスープにも代用でき万能。
豚肉スカロッピーネ ハーブレモンソース
マッシュポテト添え
基本のポークソテー、初歩的なフレンチのソースが学べます
春らしい軽やかなポークソテーです
ボロネーゼのリガトーニ
牛挽肉を使った本格ボロネーゼ
時短道具ではなく、包丁を使ってのみじん切りでプロの味わいに仕上げましょう
失敗しない作りやすいベシャメルソースの作り方をレッスン。緩やかでクリーミーなグラタンです。
チキンフリカッセ キャロットピラフ添え
フレンチの手軽なクリーム煮込み。
ピラフを添えたワンプレートの盛りつけは気軽なおもてなしに。フライパン一つで作ります。
鶏肉のブレゼ
鶏肉の軽い煮込み料理。フライパン一つで作れます
キャベツやベーコンの旨味があるスープで軽くチキンを煮込むので、短時間で仕上がるお料理です
ロワイヤル（洋風茶碗蒸し）
フランスの茶碗蒸し。日本の茶碗蒸しよりおいしいとレッスンでも人気です。
※付け合わせ食材は変更あり
3種きのこのスパゲッティ
マッシュルーム、エリンギ、しめじ
ほんのりクリーミーなきのこのスパゲッティ。
パスタの基本、EVオイル、オリーブオイルの違いなど
▼お申し込みはこちらから
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by runrin2
| 2025-12-01 09:57
| レッスンのご案内
2025年 11月 26日
あと1名さまの募集です⇨定員になりました
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～Akashi yasashii cooking salon～
イタリアン、フレンチの料理教室
(プライベートレッスン、料理レッスン)
料理家・調理師・レシピ開発・クスパ公認インスタアンバサダー
■mail:yasashii2012@gmail.com
■レッスンのお問い合わせは公式LINEよりお願いいたします
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※定員になりました。ご予約ありがとうございました
ギリギリのご案内になりますが、
【新規さま対象/12月クリスマスプライベートレッスン】は、あと1名さま募集します
締切は11月27日(木)
プライベートレッスンは、ビギナーの方からベテランの方までの、レシピが選べるマンツーマンレッスンです。
人気のコックオヴァンも12月は初回メニューにとりいれていますのでお得な内容です♩
ご希望の方は、まずは公式LINEよりお問い合わせください。
※お日にち迫っていますので、ご希望日は可能な限りご記入ください
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by runrin2
| 2025-11-26 19:34
2025年 11月 20日
プライベートレッスンレポ
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～Akashi yasashii cooking salon～
イタリアン、フレンチの料理教室
(プライベートレッスン、料理レッスン)
料理家・調理師・レシピ開発・クスパ公認インスタアンバサダー
■mail:yasashii2012@gmail.com
■レッスンのお問い合わせは公式LINEよりお願いいたします
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プライベートレッスンが続いています。
季節柄クリスマスのニュアンスでテーブルを作ってみました。
うちの教室は、料理が習いたい真摯な生徒さまばかりです。
派手派手しい雰囲気ではなく、料理が映える食卓です♩
この日の生徒さまは、遠方から通ってくださるKさま。
〝先生に習った料理、何回も作ってます♩〟
とても嬉しいお言葉いただいて…
ご希望レシピ
コックオヴァン、マルゲリータパイ
前菜
コーンポタージュ＆スモークサーモン
をご用意いたしました
コックオヴァン
徳島産阿波鶏を使った濃厚な旨味と味わいは、贅沢にたっぷりの赤ワインで一晩寝かせて、煮込み仕上げます
骨付き鶏の下処理は実際にデモでご紹介しました。
玉葱のみじん切りの炒め方、赤ワインの煮詰め加減などポイントに。
レシピでは決して掴めないことを、レッスンで知ってほしいです。
マルゲリータパイ
こちらも何度かご希望のある人気メニュー。
火入れしたモッツアレラのおいしさ、トマト、バジルペーストでマルゲリータを再現
テーブルでは熱々を切り分けみんなで摘まむと、会話も弾みますね！
前菜2品は
コーンポタージュ＆スモークサーモン
コーンポタージュは、ミキサーを使い手作りしてご用意。
濃くておいしい、と生徒さま。
私も大好きなポタージュです！
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by runrin2
| 2025-11-20 15:06
| プライベートレッスンレポ
2025年 11月 18日
【新規さま対象】12月クリスマスプライベートレッスンのご案内
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～Akashi yasashii cooking salon～
イタリアン、フレンチの料理教室
(プライベートレッスン、料理レッスン)
料理家・調理師・レシピ開発・クスパ公認インスタアンバサダー
■mail:yasashii2012@gmail.com
■レッスンのお問い合わせは公式LINEよりお願いいたします
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12月クリスマスプライベートレッスンのご案内
習いたい料理を選んで学べるレッスンです。
クリスマスにマッチする料理をピックアップしていますので、以下よりお好きな2品をお選びください。
通常より贅沢な内容にしています！
ほかにはスープやマリネなど前菜2品、コーヒーをご用意します
⚪︎ほかの方を気にせず、ゆったり料理を習いたい
⚪︎包丁の持ち方から習いたい
⚪︎動画やレシピでは作り方がわからなく、料理がおいしくならない
⚪︎レストランのような料理を作りたい
⚪︎器使いや盛り付けも学びたい
料理には、動画やレシピだけではわからないことが沢山あります。ぜひ対面レッスンで知りお役立てください
クリスマスレッスンレシピ
レシピ① コックオヴァン
骨付き鶏肉をデミベースで煮込む料理
ご家庭でレストラン料理を楽しめる人気メニュー
レシピ ② あさりのパエリア
以外と失敗したお声が多いパエリア。
お米がベチャっとならないレシピ、方法で作ります
クリスマスのチキン料理のサイドメニューに♩
レシピ③ リガトーニのボロネーゼ
包丁の苦手な方には、みじん切りからしっかりと学べる料理。私も大好きなメニューです。
■ご予約方法
レッスン日…12月１日～22日の間で希望日（平日土曜）を３日ほどお知らせください。ご予約された日から２週間先の日程でお願い致します
時間…11:00〜14:00（入室は10:45〜）
レシピ…上記のレシピよりご希望レシピを2品ご記入ください
レッスン料… 12,000円
（料理2品、前菜2品、コーヒー付き）
レッスンにはルールを設けています。以下必ずお読みになりご理解いただける方は、お申し込みください
■ご注意
◯レッスン室内に犬が1匹おります。そばに近づくこともありますので、犬の苦手な方はご遠慮ください
（お申込みいただいた方はご了承済みとなります）
〇レッスン中は不織布マスクをご着用ください
◯調理はデモ中心で、生徒さまには簡単なお手伝い、洗い物のご協力をお願いいたします
◯ご予約後のキャンセルは、食材費、お席のキープのためキャンセル料を頂戴いたします
◯どなたさまも和やかにすごせるようレッスン規約を設けています。ご了承いただける方は、お申し込みください
■お申し込み
◯希望日は可能な限りご記入くださると助かります
◯レッスン料は事前振込です
◯駐車場は普通車、軽自動車の各1台です
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by runrin2
| 2025-11-18 14:29
| レッスンのご案内
