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豚肉と茄子の生姜焼き



こんにちは。明石 やさしい料理教室です。


8月は夏ごはんレッスンとして夏を乗り切るお家ごはんを3~4品作ります。
メインは豚肉と茄子の生姜焼き



豚肉と茄子の生姜焼き_f0361692_13130357.jpg



基本の生姜焼きは、豚肉にしっかりと甘辛たれが絡むように作ります。
サッと短時間で焼けるので暑い夏にも負担なく作りやすい料理ですね。

そして茄子の素揚げはひと手間ですが、茄子の甘味を存分に感じてもらえる調理法。
トロッとしたまろやかな食感が私もたまらなく好き。
つい煮浸しにしたくなりますが、今回は生姜焼きの甘辛たれに絡めます。

暑いので食欲がないなんて言ってられない、白いごはんが進む夏おかず!
ぜひ彼やご主人に自信を持って作って頂ける一品にして欲しいですね。




豚肉と茄子の生姜焼き_f0361692_13122776.jpg




◆◆◆◆

6月和風パスタレッスンに1名様の空席があります。
6月24日(金)11:00~14:00
明石市大久保町自宅教室にて

ベーコン・水菜・エリンギの和風ガーリックパスタ
リヨネーズポテト  ローズマリー風味

基本の甘酢漬けとハーブのサラダ レモンドレッシング

クリームアーモンドラスクとアイスチャイ

詳しくはこちらからどうぞ

レッスンのお問合せはこちらから






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by runrin2 | 2016-06-04 13:52 | Comments(0)