定番の一品 蓮根のきんぴら

今日は、蓮根きんぴらのご紹介。

私は、蓮根を煮つける時は、食感的に薄くスライスしたものが好きです。

シャキシャキと食べやすいですね。味も、しみ込みやすくて・・・

今日は、炒め煮で調理したので、２０分程で完成です。

蓮根はしっかり炒めてくださいね。

野菜の甘みをひきだしましょう。

蓮根の香りがプーンとたちこめてきたら、炒め完了の合図です。

日本らしい、醤油の効いた定番のおかず。

お試しくださいね。

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