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リッチなスコーン

何度か、試作してようやく満足できるスコーンが完成しました。


スコーンって材料はいたってシンプル・・・・


それに、ほとんどが小麦粉・・・小麦粉の質も大きく左右されそうです。



お菓子には、いつも奥深さを感じます。


お料理のように、途中で調味料を調整することもできません。


失敗と成功が明確にわかり・・・でも美味しく仕上がった時の感激は、清々しい充実感でみたされます。


なにより、家族もとっても喜んでくれますね。



今回のスコーンは、バターもたっぷり、折りパイの工程もとりいれてみたので、外はサックリ、サクサク。


中はしっとり、フワフワ・・・



体験レッスンでは、焼き立てを召しあがって頂く予定です。



リッチなスコーン_f0361692_11255342.jpg




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by runrin2 | 2012-11-12 21:30 | Comments(0)