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今日のChristmasレッスン

こんばんは。明石 やさしい料理教室です。




Christmas1プレートランチレッスン、おかげさまで終了しました。






ブイヨンスープで仕上げるポタージュの工程・ミートソースの工程・ホワイトソースの工程・・・



大変だったと思いますが、熱心にレッスンを受けていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。





ホワイトソースは、スライスした玉ねぎを使ってソースを作りましたので、簡単に、だまにならなく




仕上がりました。

ラザニア生地も、イタリアの乾燥したまま使用できるタイプをご紹介。



ご家庭でも気軽にラザニアを楽しんでいただける作り方です。




前回も参加してくださった生徒さんは、自宅でレッスンメニューを実践してくださっていて、嬉しいか



ぎりです。





たくさんお話もさせていただき、私にとっても楽しいひとときを、ありがとうございました。









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Christmas1プレートランチ





洋ナシのシャンパン(ノンアルコール)



野菜のブイヨンで仕上げるじゃがいものポタージュ



サーモンのマリネサラダ




ラザニア



ケ—ク・アングレ







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Commented by MilleMercis at 2012-12-14 23:43 x
こんばんは。
とても美味しそうです。
温まるメニューですね。
また、テーブルもシンプルで素敵です。

Commented by 明石 やさしい料理教室  at 2012-12-15 11:30 x
MilleMercisさん
コメントありがとうございます。
ラザニア、あつあつで生徒さんといっしょに頂きました。
先日、神戸は舞子でChristmasテーブルコーディネート展があってシルバーのクロスは、その時購入です。
ビビッと来た時に、購入しなければ・・・・と思って・・・
すごく素敵な作品ばかりでした。
シンプルといっていただけて、嬉しいです。


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by runrin2 | 2012-12-14 17:50 | Comments(2)