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イタリア野菜 「ロマネスコ」

こんにちは。明石 やさしい料理教室です。




今朝は、鮮やかな野菜に巡り会いました。




イタリア野菜の 「ロマネスコ」






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ハッとするほどのイエローグリーンは


春を感じます。



カリフラワーの種類で


味はブロッコリーに似た感じ



イタリアンやフレンチでは


つけあわせやサラダでよく使われます



なんだか・・・


食べてしまうより


飾りたいカラーです




教室では、今週のレッスンで


軽くボイルして、チーズフォンデュで召しあがって頂きますね。





明石 やさしい料理教室




教室のご案内  ★★★


お問合わせ yasashii2012@gmail.com






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by runrin2 | 2013-02-19 15:55 | Comments(0)