とろとろ杏仁豆腐

こんにちは。明石　やさしい料理教室です

お庭の「ラナンキュラス」

強風のため、カットして切り花にしました。

すると、キレイに咲いてくれますね。

「とろとろ杏仁豆腐」も完成です。

杏仁シロップもかけてみました。

板ゼラチンに比べて、寒天で作ると、

杏仁らしく、私好みの食感です。

寒天の量も少なめに,

生クリームも、ほんの少しです。

杏仁シロップをまわしかけると

いっそう舌触りもなめらかに・・・

スルスルっと食べやすくなりましたよ。

タピオカやアロエをそえても

台湾デザートっぽくていいかも・・・

ぜひ、レッスンでご紹介させてくださいね。

とっても簡単です＾＾

明石　やさしい料理教室

初めての方も、お気軽にお問合わせくださいね。

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