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暑い季節は、お家でブランチ♪

いつも、ブログにおつきあい頂いてありがとうございます。




記事にしたいお料理の事が、



次から次へと、家事をしていても、フッと浮かんでしまいます。




読んで下さる皆さまに、ありがたい気持ちです。








こんにちは。明石 やさしい料理教室です






今日は、ボリュームのある



「旬野菜のサラダ ビネガー仕立て」のご紹介です。






暑い季節は、お家でブランチ♪_f0361692_11265268.jpg







レッスン中の画像で、お料理がわかりづらいですが・・・・




左がわです。





ポテト・ソラマメ・スナップエンドウ・ブロックベーコン




サニーレタス・ルッコラなど。



バランスは、ポテトを多めにいれました。







サラダの決め手は、ドレッシング。




ドレッシングの酸味は、お酢・リンゴ酢・ワインビネガー・・・




いろいろありますが、みなさんのお好みはどれですか?





今回は、ブランチとして作るサラダでしたので、



ビネガーで、品のある深い酸味をつけてみました。





でも、晩ごはんで、白いご飯といっしょに食べるサラダは、




リンゴ酢にしますよ(^^)







ちょっとしたおもてなしに、焼き菓子といっしょに




ボリュームのあるサラダをご用意してのブランチ・・・・









かるーくお腹もいっぱいになって、




いっそうおしゃべりのひとときも、ゆったり過ごせそうですね。






下準備をしておけば、お客様をお待たせすることもありません。








6・7月レッスンでは、カポナ—タ(夏野菜のトマト煮込み)を




ガーリックバターのバケットにのせてお召し上がり頂きます。




こちらも、軽いブランチメニューになりますね。








暑くなる季節は、お家で、楽しいブランチタイムを過ごしてみませんか?














★募集中のレッスンはこちらです。


  6・7月お料理レッスン











明石 やさしい料理教室





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by runrin2 | 2013-05-31 08:15 | Comments(0)