鹿児島産ジューシーフルーツのマリネ

昨日は、ご近所さんがバラを見に

来てくれました。

「きれいですね」と言って頂けると

こちらまで、柔らかい心地に

させてもらえます。

つい嬉しくて、何本か差し上げました。

その後は、高枝切りはさみで

バラの手入れに専念。

ずっと上を見上げていたせいか、

今日は首が痛くて、カチカチです。

こんにちは。明石　やさしい料理教室です。

先日、購入したフルーツは

「鹿児島産　ジューシーフルーツ」

私にとっては、初お目見え。

みなさん、ご存じでしたか？

ネーミングに惹かれて

思わずかってみました。

大好きな「ミネオラオレンジ」といっしょに

食感は、まるでオレンジを食べているような

しっかりした果肉です。

でもお味はグレープフルーツに似た感じ。

新鮮で、とっても気に入りました＾＾

酸味はあるので

白ワイン、グラニュー糖、お水を煮つめて

軽くマリネにしてみました。

白ワインは、甘口がいいですね。

お子様や男性は、酸味のあるフルーツが

苦手な方も多いですね。

せっかくのビタミンＣ満載ですので

甘くマリネにして、召しあがるのは

どうですか？

暑い日のおもてなしに

アイスティーや冷茶といっしょに

さっぱりと、冷えたフルーツマリネを

召しあがって頂くのも、喜ばれそうですね。

明石　やさしい料理教室

お問合わせ　yasashii2012@gmail.com

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