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鹿児島産ジューシーフルーツのマリネ

昨日は、ご近所さんがバラを見に


来てくれました。




「きれいですね」と言って頂けると


こちらまで、柔らかい心地に


させてもらえます。



つい嬉しくて、何本か差し上げました。



その後は、高枝切りはさみで


バラの手入れに専念。



ずっと上を見上げていたせいか、


今日は首が痛くて、カチカチです。







鹿児島産ジューシーフルーツのマリネ_f0361692_11265540.jpg






こんにちは。明石 やさしい料理教室です。





先日、購入したフルーツは


「鹿児島産 ジューシーフルーツ」



私にとっては、初お目見え。


みなさん、ご存じでしたか?



ネーミングに惹かれて


思わずかってみました。











大好きな「ミネオラオレンジ」といっしょに






鹿児島産ジューシーフルーツのマリネ_f0361692_11265558.jpg







食感は、まるでオレンジを食べているような


しっかりした果肉です。


でもお味はグレープフルーツに似た感じ。



新鮮で、とっても気に入りました^^



酸味はあるので


白ワイン、グラニュー糖、お水を煮つめて


軽くマリネにしてみました。




白ワインは、甘口がいいですね。










鹿児島産ジューシーフルーツのマリネ_f0361692_11265570.jpg





お子様や男性は、酸味のあるフルーツが


苦手な方も多いですね。



せっかくのビタミンC満載ですので


甘くマリネにして、召しあがるのは


どうですか?




暑い日のおもてなしに


アイスティーや冷茶といっしょに


さっぱりと、冷えたフルーツマリネを


召しあがって頂くのも、喜ばれそうですね。






明石 やさしい料理教室





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by runrin2 | 2013-05-22 21:25 | Comments(0)