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パン教室でのひととき♪

こんにちは。明石 やさしい料理教室です。





昨日は、楽しみにしていたパン教室でした。






パン教室でのひととき♪_f0361692_11272148.jpg










教えて頂いたのは、オランジェ白パンです。



少し分かりにくいですが、左上が白パン。



白パンにオレンジピールが入ると、オランジェ。






オランジェは、私は初めて頂きましたが




ふんわりした生地に柑橘系の香りで




品のあるお菓子のようでした。






お料理も、フレンチテイストのパンに合うお料理ばかりです。



ひとつひとつに丁寧さが感じられる、美味しいものばかりでした(^^)





ナチュラルな素朴な白パン・・・




素朴なパンほど、繊細ですね。




前回のフォカッチャよりは、難しかったかな。








それぞれの素材にしっかりと、こだわりをお持ちの先生から




学ばせて頂くことは、たくさんありました。






パンの岩塩のこと・・




オレンジピールの産地での違い・・・




美味しい水出しアイスティーの作り方・・・




様々な酵母のこと・・・








新しいことを教えてもらえるのは、新鮮で刺激的です。








なによりも、これからも続けて通いたい教室に巡り会えたことが




私にとっては、大きな糧であり、幸せなことです。







今は、たくさんの色々な教室がありますが、




「ここ!」と思える教室・・・





そんな教室に出会えると・・・




きっと何かが、変わりはじめると思います。










さて、私はまだまだ修行の身(^^)




フォカッチャに続いて、今度は白パン修行が始まります^^






なんだか、捏ねあげた右手の親指のつけねが、痛いです(^^)












パン教室でのひととき♪_f0361692_11272142.jpg






明石 やさしい料理教室







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6月20日(木)2名様


7月 4日(木)3名様


7月10日(水)3名様



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パン教室でのひととき♪_f0361692_11252804.jpg











Commented by 鰆(さわら) at 2013-06-09 21:29 x
おいしそうなパンもさることながら、
白ON白のテーブルの風景がとっても素敵で・・・♪
透かしのレース?のクロスも可愛いですね!

更なるおいしさをどこまでも追求していかれる姿勢が素敵。
白パン修行、がんばってください☆

Commented by 明石 やさしい料理教室  at 2013-06-09 21:50 x
鰆(さわら)さん
コメントありがとうございます!

テーブルすっごく素敵にされてるパン教室なんですよ。
クロスもそうです、透かし模様でした。
食器は、先生がセレクトされたアンティークなんです。
その上、パンも美味しくて、丁寧に教えて下さるのです。
素敵な教室のお陰で、頑張ろう!って思えます♪

鰆さんのお料理写真も、又拝見させて下さいねいつも、素晴らしいお写真にノックアウトされてます♪
温かい励ましのコメント、大切にしますね。

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by runrin2 | 2013-06-09 08:00 | Comments(2)