牛スジ肉とじゃがいもの煮込み

今日のレッスンも、無事に終了しました♪

みなさん、さんまをさばくのは初めてでしたね。

ガリガリ、中骨の音をよく聞いて・・・・

野菜を切るのとは違って、

目に見えない部分に、

感覚で包丁を進めるのは、新鮮でしたね。

こんにちは。

明石　やさしい料理教室です。

昨日、作ったのは、牛スジ肉とじゃがいもの煮物。

我が家では、すじじゃがというネーミングにしています（＾＾）

牛スジ肉って美味しいですよね。

私は、独身の頃は、大阪で過ごしましたが、

牛スジうどんや、ホルモン鍋が大好きで、よく食べに行ってました。

当時、食事に行くのは、イタリアンかホルモン（＾＾）

そして、美味しいと思ったお店には、何度も何度も訪れました。

今でも寒くなると、ニラやキャベツをたっぷりいれて、

牛スジ鍋やホルモン鍋をよく作ります。

もちろん、辛鍋です。

主人も結婚した頃は、汗いっぱいになって食べてましたが

今は、鍛えられて平気です（＾＾）

昨日は、牛スジ肉をじゃがいも・人参といっしょに煮込みました。

味つけは、濃厚なスジ肉に負けないように、

しっかり調味料をいれています。

プルン、プルンと美味しいです♪

★来週水曜日、お料理レッスンに１名様、ご参加頂けます。

初めてご参加の方もいらっしゃいますので、

よろしかったらお越し下さいね。

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明石　やさしい料理教室

～明石市大久保町～

お問合わせ　yasashii2012@gmail.com

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