アールグレイのシフォンケーキ

こんにちは。

明石　やさしい料理教室です。

来週からのChristmasレッスンでは、

アールグレイシフォンをデザートでお召し上がり下さいね。

初めて焼いたころ、

悪戦苦闘して作っていたシフォンケーキ。

　

かなり粉の量が少ない配合なので、

口の中でフワッと溶けてソフトな口あたりです。

以前は生地の中に牛乳をいれてましたが

今回は、生クリームを生地にいれています。

断然コクがでて美味しくなりました。

オレンジのシフォン・レモンのシフォン・・・

いろいろ作りましたが、一番好きなシフォンです♪

アールグレイの香りで大人のシフォンケーキかな＾＾

今回のレッスンで、生徒さんに召し上がって頂けるのを

今から楽しみにしています！

当日は、紅茶のクリームをそえて

Christmasらしいプレートにしてみたいなと思っています♪

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