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なつかしい♪たらこのバター醤油焼きうどん


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今日は朝から、お掃除とレッスンのお買物にバタバタ。



あいまを見ながらカスタマイズとChristmasの準備です。





Christmasテーブルにアレンジしたい、リボン。



縛ったり、ほどいたり・・・



『ウ~ン』っと、うなりながら作っていました(^^)



むずかしいです。頑張ってみます。



ワンコ達もかまってもらえず、眠るしかありません(^^)













こんにちは。



明石 やさしい料理教室です。











昨日のお昼は、主人もお休みで



こんな簡単ランチを作って食べました。











たらこのバター醤油焼きうどん









20年ぐらい前に(^^)



心斎橋でよく食べました。





かつおぶしをかけるのを忘れてしまいましたが><









冷凍うどんを常備していますので、



なんにもないときに、チャッと作ります♪







冷凍うどんは、コシがあります。



軽くゆがいて使えますので、パスタ麺をゆがくより早いですよ。











味つけは・・・



深みを出す・・顆粒だし



たらこの生臭さをとって、風味をつける・・酒



コクと香りに・・・バター



全体のお味のひきしめは・・・軽くお塩



そして、仕上げに数滴のお醤油







野菜を入れずに、なめたけをトッピングしても美味しいですよ。















さて、明日はレッスンですね♪





遠方からお越しの生徒さんもいらっしゃいます。


どうぞ、お気をつけてお越し下さいね。



お会いできるのを、楽しみにお待ちしています♪
















※ブログトップページは編集に、時間がかかりそうです。



しばらくお見苦しくて、申し訳ありません。ごめんなさい。





。。。。。。。。。。。。。。。。。。




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by runrin2 | 2013-11-06 15:50 | Comments(0)