なつかしい♪たらこのバター醤油焼きうどん

今日は朝から、お掃除とレッスンのお買物にバタバタ。

あいまを見ながらカスタマイズとChristmasの準備です。

Christmasテーブルにアレンジしたい、リボン。

縛ったり、ほどいたり・・・

『ウ～ン』っと、うなりながら作っていました（＾＾）

むずかしいです。頑張ってみます。

ワンコ達もかまってもらえず、眠るしかありません（＾＾）

こんにちは。

明石　やさしい料理教室です。

昨日のお昼は、主人もお休みで

こんな簡単ランチを作って食べました。

たらこのバター醤油焼きうどん

２０年ぐらい前に（＾＾）

心斎橋でよく食べました。

かつおぶしをかけるのを忘れてしまいましたが＞＜

冷凍うどんを常備していますので、

なんにもないときに、チャッと作ります♪

冷凍うどんは、コシがあります。

軽くゆがいて使えますので、パスタ麺をゆがくより早いですよ。

味つけは・・・

深みを出す・・顆粒だし

たらこの生臭さをとって、風味をつける・・酒

コクと香りに・・・バター

全体のお味のひきしめは・・・軽くお塩

そして、仕上げに数滴のお醤油

野菜を入れずに、なめたけをトッピングしても美味しいですよ。

さて、明日はレッスンですね♪

遠方からお越しの生徒さんもいらっしゃいます。

どうぞ、お気をつけてお越し下さいね。

お会いできるのを、楽しみにお待ちしています♪

※ブログトップページは編集に、時間がかかりそうです。

しばらくお見苦しくて、申し訳ありません。ごめんなさい。

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