★家族で野菜のチーズフォンデュ

こんばんわ。

明石　やさしい料理教室です。

昨日は、久しぶりに家族揃って、チーズフォンデュの夕食でした。

写真のフォンデュ鍋は、今回新しく買ったものですが、

早く使いたくてウズウズしていました。

ＩＨ対応で抜群！テフロン加工でチーズのこびりつきもスルっと取れてくれます＾＾

見た目よりどっしりとした重圧感も気に入ってます。

野菜中心で作ってみましたが

『なんか、もの足りないね！』ってことで

追加したのが、ソーセージと海老。

そして仕上げは、ペンネをいれましたよ。

食べる時にブラックペッパーをガツンときかせるのも好きです＾＾

根菜類は、ゆがいてから軽いグラッセ（少量の水・コンソメ・バター・砂糖で煮ること）

にしてからチーズにからめると美味しいですよ。

根菜類のえぐみもとれて、チーズになじみやすくなります。

バケットは、軽くトーストしてからチーズにからめると、

カリッとしてサクサクとパンが楽しめますね♪

チーズにからめて一番美味しいのは・・・

やっぱりバケットでした♪

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