鶏もも肉＆片栗粉は美味しいコンビ★

こんにちは。

明石　やさしい料理教室です。

昨日の夕食に作ったのが

鶏もも肉の甘酢煮です。

簡単にいうと、酢豚の鶏バージョンです＾＾

いつもは、玉ねぎやパプリカもいれて酢豚風にしてますが、

昨日はシンプルに鶏肉だけにしてみました。

下味をつけた鶏肉は、片栗粉をつけて焼いてます。

揚げなくていいんですよ。

揚げずにから揚げ状態（＾＾）

その後、にんにく＆甘酢にからめています。

鶏もも肉＆片栗粉はいろいろアレンジができますね！

から揚げ（竜田揚げ）は、鶏肉に片栗粉をつけて揚げます。

甘酢煮は、鶏肉に片栗粉をつけて焼きます。（揚げても大丈夫）

治部煮は、鶏肉に片栗粉（小麦粉）をつけて煮ます。

生徒さんとお話ししてると、揚げ物が苦手な方も多くいらっしゃいます。

このお料理は、揚げなくていいので

『レッスンメニューにしてみようかな・・・』

って思いながら作ってました。

簡単中華メニューですね♪

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