雨の日曜日は、クッキーを焼いて

明石　やさしい料理教室です。

今日は、明石は朝から雨です。

静かな日曜日・・・・

前からとても気になっていて、焼いてみたかった絞りだしクッキー

ドレッセ・ヴァニ—ユを焼いてみました。

クッキーはいろいろ焼いてきましたが

絞りだすのは、作ったことがなかったのでワクワク♡

先日レッスンさせて頂いたパウンドケーキに比べると

生地の混ぜ方に、細やかな気使いもいりません。

ポイントは生地の絞り。

あまりきれいにできておりません・・・

美しく、ピシッと仕上げたいですね。

また練習します・・・

左の小さいクッキーは、

最後に、絞り袋に残った生地を絞りだして、偶然できたものなんです。

小粒でかわいく、とっても気に入ってます。

絞る技術も、さほどいらないようです（＾＾）

モロゾフのアルカディア？だったかな？

似た感じで、嬉しくなります。

お味は、サックサクの口溶けのいい、紅茶にベストなクッキーです。

まだ右の手のひら・手首が痛いです。

クッキー生地を絞り出すのは、けっこう握力がいるものですね！

今度は、クッキーの真ん中に、赤いドレンチェリーを飾って、

なつかしい雰囲気にしてみたいと思ってます。

娘は、焼き上がったクッキーを楽しくラッピングして

お友達にあげるそうです♪

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