◆春キャベツと豚バラ肉の韓国風サラダ

春キャベツと豚バラ肉の韓国風サラダ

来月からの＜レッスンメニュー・いなり寿し＞のレシピもほぼ出来上がりました。

お揚げは甘く、こっくりした存在感のあるお味にしましたよ♪

最近は、頭の中がいなり寿しのことでいっぱいでした（＾＾）

昨日、美味しいうどん屋さんに偶然行ったのですが、

思わず、いなり寿しを注文してました（＾＾）

薄口しょうゆをお揚げのお出汁にいれようか・・やめようか・・・

なるべく、できる範囲ですが

調味料の種類は少なくした方が、

生徒さんも作りやすいかなと思ってます。

こんにちは。

明石　やさしい料理教室です。

さて、シャキシャキと春キャベツが美味しい季節になりましたね！

野菜の苦手なのはお子様？っていうイメージが強かったのですが

以外と３０～４０代の男性も多くいらっしゃるのですね。

できれば、ご主人＆彼には、体のためにたくさん食べて欲しいですよね！

そこで作ってみたのは、おかずサラダ。

春キャベツと豚バラ肉の韓国風サラダです。

春キャベツは、塩もみして、

ごま油・コチュジャン（下味程度）・みりん・砂糖であえました。

ボリュームが欲しかったので、豚バラ肉をカリカリに炒めて、

キャベツにトッピング。

仕上げは韓国粗挽き唐辛子をパラパラと・・・

味見をしながら、シャキシャキとずっとひとりで食べて、

止まらなくなりました（＾＾）

作りながら、これなら野菜の苦手な方も、

豚バラのコクも加わり、野菜感覚を忘れて食べてもらえるかなと思いましたよ♪

こちらのお料理は、少し変えて来月からのレッスンでも作りますね。

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４・５月レッスンは、

５月１４日（水）・５月１６日（金）のみに空席があります。

よろしかったらお越し下さいね。

※初めての方、大歓迎です

詳しくはこちらです　　★

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明石　やさしい料理教室

　　～明石市大久保町～

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