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◆春キャベツと豚バラ肉の韓国風サラダ


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春キャベツと豚バラ肉の韓国風サラダ









来月からの<レッスンメニュー・いなり寿し>のレシピもほぼ出来上がりました。




お揚げは甘く、こっくりした存在感のあるお味にしましたよ♪






最近は、頭の中がいなり寿しのことでいっぱいでした(^^)




昨日、美味しいうどん屋さんに偶然行ったのですが、




思わず、いなり寿しを注文してました(^^)






薄口しょうゆをお揚げのお出汁にいれようか・・やめようか・・・




なるべく、できる範囲ですが




調味料の種類は少なくした方が、




生徒さんも作りやすいかなと思ってます。












こんにちは。




明石 やさしい料理教室です。














さて、シャキシャキと春キャベツが美味しい季節になりましたね!







野菜の苦手なのはお子様?っていうイメージが強かったのですが




以外と30~40代の男性も多くいらっしゃるのですね。




できれば、ご主人&彼には、体のためにたくさん食べて欲しいですよね!










そこで作ってみたのは、おかずサラダ




春キャベツと豚バラ肉の韓国風サラダです。







◆春キャベツと豚バラ肉の韓国風サラダ_f0361692_11291240.jpg









春キャベツは、塩もみして、




ごま油・コチュジャン(下味程度)・みりん・砂糖であえました。




ボリュームが欲しかったので、豚バラ肉をカリカリに炒めて、




キャベツにトッピング。



仕上げは韓国粗挽き唐辛子をパラパラと・・・








味見をしながら、シャキシャキとずっとひとりで食べて、




止まらなくなりました(^^)








作りながら、これなら野菜の苦手な方も、




豚バラのコクも加わり、野菜感覚を忘れて食べてもらえるかなと思いましたよ♪





こちらのお料理は、少し変えて来月からのレッスンでも作りますね。










~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・




4・5月レッスンは、




5月14日(水)・5月16日(金)のみに空席があります。




よろしかったらお越し下さいね。






※初めての方、大歓迎です




詳しくはこちらです  




~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・





明石 やさしい料理教室


  ~明石市大久保町~




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by runrin2 | 2014-03-19 15:10 | Comments(0)