☆春のいなり寿し

昨日は、気合いをいれて老犬ランのシャンプーです。

歳をとるごとに、シャンプーを嫌がり大暴れです。

でも、キレイになったランは、

フワフワの毛になって気持ちよさそうに、グッスリ眠ってました。

スッキリしたのかな。

慌ただしい様子を、ひとりジッと横で見つめていたのは、リンです（＾＾）

明石　やさしい料理教室です。

さて、４・５月レッスンでは、いなり寿しを作りましょう！

甘辛味のお揚げに、酸味のきいたすし飯。

口の中で甘みと酸味がひとつになって、パクッと頂けますね♪

今回は、甘みと酸味のバランスで美味しくしたいので

具は、シンプルに大葉と白ゴマです。

※大葉が苦手な方は教えて下さいね。

白ゴマだけにもできますよ。

お家に、大きなすし桶がなくても大丈夫！

手軽に作りますが、お揚げは破らないように気をつけて煮ていきましょう。

先日試作をして、残った味付きお揚げを白ネギと一緒に

きつねうどんにしました♪

ジューシーな甘いお揚げの入った、きつねうどんがとっても好きです☆

季節の行事・おもてなしにも活躍できる、いなり寿し。

生徒さんの得意料理の一品になってもらえたらなと思ってます♪

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現在の募集は、

少し先ですが５月にご参加頂ける方の募集になります。

日程が限られますが、ご都合あえばご参加下さいませ。

４・５月お料理レッスン　　★

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