基本のお出汁★お豆腐と生わかめのお味噌汁

明石　やさしい料理教室です。

来週からのレッスンでは、基本のお出汁のとり方をご紹介しますね。

ご案内では、お時間の関係で、準備したものを召し上がって頂く予定でしたが

やっぱり、生徒さんの知りたい内容かな・・・っと思って

実際に作ることにしました。

調理時間が少し延長するかもしれませんが、

たくさん吸収して頂きたいなと思ってます。

お出汁を十分感じて頂けるように

具は、シンプルにお豆腐とわかめにしました。

（お野菜が入ると、野菜のお味がでてしまいます）

カツオの香りで風味豊かなお味噌汁・・・

おいしいお味噌汁があれば、白いごはんと卵焼きで

十分満足できる、贅沢な食卓になりますね。

正直、私も日常ごはんで顆粒だしは、よく使います。

パッと使えて便利です。

でも、時には、お出汁をとるのもいいものですよ。

臨機応変に使い分けて頂きたいなと思っています。

丁寧なお出汁は、ほっと・・・心が満たされますね。

先月レッスンのにゅうめんで、昆布だしのとり方はご紹介してますので

参加された生徒さんは、流れは掴んで頂きやすいと思います。

教室が初めての方も、無理なくご参加頂ける内容ですので

お気軽にお越し下さいね。

昆布とかつおのお出汁

４・５月お料理レッスン

ご参加頂ける日程に、変更がありますので

お知らせ致します。

４月１７日（木）１名様

４月２３日（水）１名様

５月１４日（水）２名様

５月１６日（金）１名様

詳細はこちらです　　★

※４月２４日は、都合によりお休みさせて頂きます。

ご了承下さいませ

ご予約はこちらから　　　★

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