梅シロップ☆３日目の様子

夕方になって曇ってきた明石です。

明日は、雨かな・・

今日は、初めてレッスンに来て下さる方へのご案内を作ったり

ネットでテーブルランナーを探したりのパソコン作業でした。

気に入ったランナーが見つかりました♪

明石　やさしい料理教室です。

梅シロップ。

漬けこんで３日目の画像です。

初日の様子はこちらです　　★

あっというまに、シロップが出来てきましたよ。

わかりにくい画像ですが、見えますか？

梅シロップは、

梅を冷凍してから漬けこむ方法

梅に竹串で穴をあけて漬けこむ方法

色々ありますね。

昨年は冷凍してから漬けこみましたが、

今年は自然のままで作りました。

手を加えずに

お砂糖が、自然に梅の中に浸透して

梅エキスを抽出してくれたら

えぐみもなく、マイルドな仕上がりになりそうな気がしましたが・・

どうなるでしょうか☆

生のお魚にお塩をすると、

お魚の余分な水分をだしてくれます。

梅シロップも同じしくみですね。

あと１週間ぐらいで出来るかな♪

毎日眺めてると、愛着を感じます♪

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■夏のカポナ—タレッスン■

７月２９日（火）１１：００～　１～２名様

■６・７月お料理レッスン■

６月２５日（水）１１：００～　１名様

７月１１日（金）１１：００～　１名様

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