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お菓子レッスン★抹茶のムース


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明石 やさしい料理教室です。






昨日の続きです♪

シェフのお菓子レッスンで作ってきたもう一品は、







ムース・テ・ベール

(抹茶のムース)







抹茶のお味が、奥深~く感じられるお菓子です。

風味のあとからやってくる、独特の苦みがたまりません☆





抹茶のムース

抹茶のゼリー

抹茶のビスキュイ







私が一番苦戦したのが抹茶のビスキュイ

絞りがむずかしい・・・引き際が・・・

家に帰ると肩がパンパンでした^^



きれいに絞れたら、

お菓子が凛としてカッコいいですよね。

憧れます・・・




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抹茶と言えば、私も・・・

昨年の秋、抹茶ゼリーを作って

生徒さんに召し上がって頂きました♪



生徒さん、覚えてくれてるかな。


レッスンのお菓子に続いて恥ずかしいですが・・・地味ですね


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抹茶は、生徒さんからも人気でしたので

これからもデザートに抹茶のお菓子♪作りますね♪







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by runrin2 | 2014-07-09 20:40 | お菓子 | Comments(0)