ホタテ貝のバター醤油焼き

明石　やさしい料理教室です。

白浜旅行
で買ってきた、大きな殻付きホタテ貝。

早速、シンプルにバター醤油焼きにしましたよ。

とにかく大きいのです！

殻から外すとこんな感じ。

ホタテ貝は、スーパーで時々買っていましたが、

比べものにならない位の、巨大ホタテ♪そして肉厚です♪

焼き方は、

殻から外して、フライパンで焼きました。

コンロのグリルで殻つきのまま焼いてもいいのですが

後のお手入れが大変です＞＜

フライパンで、両面あわせて３～４分程焼いてから

バターをいれてフライパンを回しながら絡めて、お醤油を。

まだまだ、これからの季節もスーパーに並びますので

お料理ビギナーさんも、見つけたら、チャレンジして下さいね。

フライパンで焼けば、簡単ですよ。

一番好きな部分は、フリフリした、ひも。

コリコリした食感がとても美味しく感じます♪

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