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ブルーベリー・クーヘンをマフィン型で








明石 やさしい料理教室です。







ブルーベリー・クーヘン





マフィン型で焼いてみました。



生地は軽やかな食感のバター生地。

バター生地と聞けば、パウンドケーキのような濃厚なイメージですが

このお菓子は、とても軽い生地なんですよ。



仕上がったバター生地の一部をココアと混ぜて

ココア生地を作ります。







ブルーベリーの酸味とココアのコクは、

とても美味しい組み合わせ♪



熱が加わったブルーベリーは、

コンフィチュールのようです♪









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by runrin2 | 2014-08-23 18:30 | Comments(0)