棒々鶏風サラダ仕立て

明石　やさしい料理教室です。

いつもブログをご覧頂いてありがとうございます。

お盆休みも過ぎて、８月も後半に近づいてきましたね。

私もレッスンの準備を始めていかないと
9月になって、生徒さん達にお会いできるのが
楽しみになってきました（＾＾）

レッスンメニューの試作をしましたよ。

棒々鶏風サラダ仕立て

美味しくするには、

とにかく鶏むね肉を柔らかく仕上げること。

レッスンでは、お肉を裂いて、細かくしようか迷いましたが

しっとりとした柔らかさが伝わりやすいように

大きくスライスして盛り付けることにしました。

今の季節なら、お素麺や冷麺にトッピングしたり

朝はマスタード&マヨに絡めてチキンサンドにしてもいいですね！

ピリ辛にラー油を効かせても、食欲増進！

たれをもう少しマイルドに仕上げたいので

もう一度、試作してみます。

ヘルシーでリーズナブルな鶏むね肉。

お家で活用出来るようにレッスンしますね☆

◆

◆

鶏胸肉を裂いて、カラフル野菜と混ぜ

小さなグラスに盛り付けると、
パーティーフードのようで可愛かったですよ。

盛り付けで変わる美味しさの変化も

ぜひ楽しんでみて下さい☆

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