レストラン レ・マーニ

先日、家族で訪れた素敵なレストラン

岡山県備前市　　　レストラン　レ・マーニ

今日は、私の夏休みをご紹介させて下さい☆

明石　やさしい料理教室です。

日本とは思えない、広大な敷地に囲まれたイタリア料理店です。

何より魅了されたのは、中世のヨーロッパ風の緑いっぱいのお庭・・・

キレイですよね・・

レンガ造りの壁面・テラス席からは、自然の恵みを浴びた葡萄

まるで、イソップ童話のようなお庭には、可愛いうさぎちゃんもいましたよ♪

散策してから、レストランに向かいました。

お料理は、本格イタリア料理。

普段食べ慣れているイタリアンとは違って、

本場イタリアを感じるお料理の数々・・・

中でも、一番気に入ったお料理はこちら。

鶏肉と季節野菜のバーニャカウダソース

バーニャカウダソースと聞けば、

温かいオイルに野菜をつけて頂くイメージですが

こちらは、北イタリアのクリーミーなバーニャカウダソース。

ソースが、とっても美味しかったので、

シェフに作り方を教えてもらったのですが

ウ～ン・・・かなり手の込んだ工程です。

家庭では、アレンジして作れないかな・・・と

秘かに思ってます＾＾今度作ってみます。

シェフに怒られそう・・・

最後に、ハッとした１ショットを。

このドアの雰囲気がとても気に入っています。

帰りに、おみやげで頂いた岡山の桃を

実家の母に届けにいくと

とても喜んで、大きな桃を両手いっぱいに持って、

笑顔で見送ってくれた姿が忘れられません。

レストランで、家族揃って楽しい時間を過ごさせてもらって

お陰で母にも会えて、嬉しかったです。

皆さまも、どうぞ素敵な夏休みを♪♪

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９月１２日(金）春巻き

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