すぐにできる夏ごはん☆とうもろこしごはん

今日の生徒さんからのメッセージには、

お料理に対して、前向きな気持ちになってきました・・・と。

嬉しいです。元気がもらえました☆

今夜は、娘とコロッケ作ります＾＾

明石　やさしい料理教室です。

とうもろこしの美味しい季節。

生のとうもろこしとお米を、一緒に炊きこんで

とうもろこしごはんを作ってみました。

とうもろこしを、少し乾煎りしようか、チンしようか迷いましたが

生のまま、炊飯器にいれて作りましたよ。

お料理ビギナーさんに、とっても簡単に作れます。

生徒さんもぜひ！

でも、でも、

とうもろこしの実を切り落とす時は、

包丁には気をつけて！

では、簡単に、作り方を・・・

【材料】

米　　　　　　 ２．５合

とうもろこし　 　　１本

　塩　　　　　　小さじ１/２

酒　　　　　　　小さじ２

　　（器に盛り付けてから）

　　バター　　　　　小さじ１/２

しょうゆ　　　　　　数滴

【作り方】

①とうもろこしは、半分に切って、まな板に立てておき、

包丁で上から実を、切り落とします。

なるべく芯だけを残すように、実の根元に包丁をいれます。

②いつも通り、お米を洗い、３０分ほど浸水し、

炊飯器にとうもろこし・塩　小さじ１/２をいれ、普通に炊飯します。

（塩をいれたら、よく混ぜて）

③炊き上がったら、酒　小さじ２をふりいれ、しゃもじで大きく返し混ぜ

２～３分蒸らします。

（お酒で、艶や風味が増します）

器に盛り付けてから、

バター　小さじ１/２・しょうゆ　数滴かけて召し上がって下さい。

あつあつごはんに、バターがとろーり溶けますよ！

◆

◆

たくさん作って冷凍して、ピラフやドリアのベースにしたり

お弁当に、焼きおにぎりにしてもいいですね。

炊飯スイッチをいれて、２０分ぐらいで

キッチンは、甘～いとうもろこしの香りでいっぱいです＾＾

ぜひ、お試し下さい♪

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