2014年 09月 05日
秋らしく★きのことベーコンのガーリックソテー
明石 やさしい料理教室です。
最近は、スーパーでお野菜のお値段にビックリしますね。
特に葉野菜が・・・＞＜
でもその中で、きのこ類だけは、
いつもと変わらず、並んでくれていました（＾＾）
きのこだけを存分に味わいたかったので
きのことベーコンのガーリックソテーにしましたよ。
エリンギ・しいたけ・しめじの三種で
家庭では、あっさりとしたお料理の時に
副菜としてお薦めです。
きのこは、炒めると、たくさん油を吸収するので
見た目以上にコクがあります。
鮭やさんまの塩焼き・肉じゃがなどの和のお料理に
きのこソテーがアクセントになって、ごはんが進みます（＾＾）
たくさん作って、パスタに絡めてもいいですね。
炒めてすぐに頂くと、後味に少しのえぐみを感じますが
１時間位おいておくと、味が馴染んで、まとまります。
手の空いた時間に作っておくと、食事の準備も楽にできますよ。
あと、エリンギをお忘れなく（＾＾）
歯ごたえのある食感で、コリコリと美味しいです♪
来月レッスンの秋のプレートランチ では、
きのこソテーを和風グラタン仕立てにしますね！
グラタンの時は、画像よりも、軽いソテーにします
◆
◆
現在１０月レッスンの募集中です。
９月のレッスンは、全て満席になっています。
お申込み、お待ちしています♪
クリックしてご覧下さいね
↓
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
クリック頂けると嬉しいです
↓
レシピブログに参加中です
↓
Commented
by
こんにちは♡
はじめまして(*^^*)
いつも、とっても美味しそうなお料理記事で、素敵です♡
わたしもつい先日、ベーコン・しいたけ・しめじで作りました♡
お弁当用だったのでガーリックは控えましたが、今度ガーリックも入れて作ってみようと思います～(*^^*)
はじめまして(*^^*)
いつも、とっても美味しそうなお料理記事で、素敵です♡
わたしもつい先日、ベーコン・しいたけ・しめじで作りました♡
お弁当用だったのでガーリックは控えましたが、今度ガーリックも入れて作ってみようと思います～(*^^*)
0
rosehip*:..♡..。:*さん
はじめまして☆
こちらこそ、ブログを見て頂いてありがとうございます。
私も、拝読させて頂いてました(^-^)
ガーリックをゴロゴロと大きく
いれております♪
サラダ仕立てに、野菜にトッビングしても
おかずサラダになりますよ★
はじめまして☆
こちらこそ、ブログを見て頂いてありがとうございます。
私も、拝読させて頂いてました(^-^)
ガーリックをゴロゴロと大きく
いれております♪
サラダ仕立てに、野菜にトッビングしても
おかずサラダになりますよ★
by runrin2
| 2014-09-05 15:55
|
Comments(2)
