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甘栗・牛肉・きのこの甘辛煮


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明石 やさしい料理教室です。




今日は、しとしと雨模様ですね。

少し肌寒いです・・・


ブログの更新が、以前のようにできていませんが、

ご覧頂いて、いつもありがとうございます。




そして、今夜のおかずに作りました。

甘栗・牛肉・きのこの甘辛煮


朝、娘を送り出した後に、大根・人参・インゲンは

下ゆでしておきました。


煮物は下準備も必要なので、

一度に作るのは、時間がかかって大変です。



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材料は、

牛薄切り肉・甘栗・大根・人参・いんげん

こんにゃく・干ししいたけ・しめじ


盛りだくさんですね(^^)


栗は、市販の甘栗を使いました。

とても手軽に秋の雰囲気を楽しめる一皿になりますよ。





お出汁は、

羅臼昆布の昆布水に顆粒だしを少量。

牛肉のコクもでて、こっくりとした美味しさ。


食べてみると、

存在感たっぷりの煮物なんですよ。


あとは、美味しい新米があれば

和のご馳走です。







辛子明太子も外せないですね♪

甘辛味のおかずには、

必ず、ピリリと辛子明太子が恋しくなります♪♪








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現在教室は、お休みさせて頂いています。

12月から、再開させて頂きます。


●お問合わせ yasashii2012@gmail.com



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by runrin2 | 2014-10-22 16:59 | Comments(0)