干し柿を作ってみました

明石　やさしい料理教室です。

台風が近づいて、

ここ明石は、風と雨が激しくなってきました・・・

今夜はワンコ達も、

音に怖がって一緒に寝ることになりそうです＾＾

どうぞ皆さまもお気をつけ下さい。

１週間ほど前から干し柿を作っています。

先日、野菜直売所で渋柿が目にとまり、

幼い頃、母がよく作ってくれたことを思い出しました。

母がしてくれたことって、ふとした時に思い出すものですね。

私も作ってみることにしましたよ。

夕方になると、キッチンに取り込むのですが、

眺めていても可愛いです☆

真ん中のオレンジ色になってきてるのは、干して１週間。

水分も抜けて、干し柿らしくなってきていますね。

もう食べてしまおうかなと思ったのですが

ガマンガマン＾＾

両端は、干して３日目ぐらい。まだまだです。

干すことによって、

カロチンが豊富になり、粘膜を強くしてくれます。

これからの風邪予防に、喉の弱い私にピッタリです♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

現在教室は、お休みさせて頂いています。

１２月から再開致します。

●お問合わせ　yasashii2012@gmail.com

お料理教室のご案内

レッスンスケジュール

アクセス