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ストウブ鍋で美味しいごはん



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明石 やさしい料理教室です。





先日到着したストウブのお鍋。

ずっと迷っていましたが、決めてよかったです。



目的は、

美味しいごはんを炊きたかったから。。。





以前のキッチンはガス火

なので、ごはんは土鍋で炊飯していました。

土鍋で炊くと、みずみずしく、

ふっくらと甘い香りのごはんが炊けるのです♪









でも今はIH。。。。

仕方なく炊飯器で炊いていたのですが

こうしてストウブ鍋で、とても美味しいごはんが炊けて満足です。



同じお米でも、ストウブで炊くと甘みとまろやかさを感じます。



土鍋よりも、短時間で炊けるのもいいですね。

今回、4合のお米は、16~17分ほどで炊けましたよ。







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お鍋の色は、ナス。黒味がかった飴色のような感じです。

サイズは22センチ。お米4合炊くには、ジャストサイズです。



他には、玄米ご飯をを炊いてみようかなと

ワクワクしています(^^)












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お料理教室では、ストウブ鍋で美味しいご飯を炊いて


ぜひ生徒さんに召し上がって頂こうと思ってます!


1月は、ブリ大根を作りますので

炊きたての白いごはんがピッタリですね。












新婚さんに、お薦めです♪

見た目もスタイリッシュ。

そして、キッチンでは炊飯器のスペースがなくなると、

広く、有効に活用できます。

ご夫婦のご飯なら十分な量が炊飯でき、

残りは冷凍しても大丈夫。

赤ちゃんができたら、美味しいご飯で離乳食も。

きっとパクパク食べてくれると思いますよ。









我が家の娘。。。

初めて口にしたおもゆは土鍋で作りました。

とってもよく食べてくれてた事を思い出しました(^^)

懐かしい・・・










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~12月お料理レッスンのお知らせ~



《Xmasランチ会》



●12月18日(木)11:00~13:30 残席1名様



※Christmasランチ会はお料理を召し上がって頂く事がメインです。


年末のお忙しい時期ですが、お気軽にお越し下さいね。


その他のレッスンは受付終了しています。



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Commented by ミィ at 2014-11-19 22:02 x
炊飯器のスピードコースより早く炊けちゃうとはビックリです‼
ふっくら美味しい白ごはん、たまりませんね(^-^)

お花もキレイですね…♡♡

Commented by 明石 やさしい料理教室  at 2014-11-19 22:37 x
ミィさん

こんばんわ!
コメントありがとうございます。

早く炊くことができましたよ。
蒸らし時間をいれても、30分程でした(^^)
仕上がりが、水加減で微妙に変わるので
何回か炊いてみます☆

お花♪頂きものなんですよ♪
可愛いです♪


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by runrin2 | 2014-11-19 16:45 | 料理 | Comments(2)