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お正月のデザート☆ほうじ茶プリン


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明石 やさしい料理教室です。



少しづつインフルエンザも回復に。

私の場合、タミフル飲んで暫くすると、体が熱くなってきたのです。

なんか怖いわ・・って渋々飲みました。



Xmasに出遅れた我が家ですが、

昨日のランチは、久しぶりに家族揃って宅配ピザでXmas気分☆



Xmas料理に用意していたローストチキン用の丸鶏は、とりあえず冷凍。

元気になったらサムゲタン風スープにします^^

徳島産阿波鶏でとっても美味しいのです。




そんな時にふと…
来年のXmasレッスンは、丸鶏を使ってローストチキンもいいかな・・・なんて

考えてましたよ。



私は詰め物もなにもしないで焼くだけのローストチキンを簡単に作っています。

残ったらアレンジもできるので^^



レッスンメニューは、その時その時に感じたひらめきを大事にしていく方が、

いいレッスンになるように感じています。

早速手帳にメモしましたよ☆





そして、少し前に試作したほうじ茶プリン


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思ったよりほうじ茶の香りが強く感じられました。

紅茶より香りが出やすそうですね。


少しコクが足りないので、生クリームをいれて又作ってみます♪



食べる時は、黒蜜をかけて・・・

とてもさっぱりしたプリンです。



和の雰囲気でお正月のデザートにも、いいかもしれませんね♪




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《教室からのお知らせ》


現在募集中の日程は、2月10日(火)のみです。

ご予約は年末年始を問わずお気軽にお申込み下さいね。

※ブリ大根か春巻き、お好きなメニューを選んで下さい



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by runrin2 | 2014-12-27 17:49 | Comments(0)