パウンド生地☆型を変えて

明石　やさしい料理教室です。

今日は、明日母に届けるお菓子を焼きました。

ラム酒漬けドライフルーツのパウンドケーキ

私が焼くお菓子の中で

母が一番好きなお菓子です。

２０年ぐらい前から焼いていますが、

レシピは当時と大きく変わってます。

また、しばらくすると、『もっとこうだわ！！』

なんて言ってそうです（＾＾）

先日のXmasレッスンで生徒さんに召し上がって頂いたのは

パウンド生地を可愛くマフィン型にして。

同じ生地でも

型が変わるととっても雰囲気が変わりますね。

可愛い感じで

焼き時間も早く、家庭のおやつ向きです。

娘はこちらが気に入っているようです♪

美味しさだけを比べると

やっぱり、たっぷりの生地で大きく焼くパウンド型ですね☆

おまけでワンコクッキーも焼いたんですよ。

いりこ・ごま・オリーブオイル・薄力粉で

パパッと捏ねて、焼いてみました。

焼き上がると、オーブンからの

いりこの香りが凄かったです！

カリカリと美味しそうに食べてましたよ♪

なんでも美味しそうに食べるのです（＾＾）

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