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パウンド生地☆型を変えて


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明石 やさしい料理教室です。


今日は、明日母に届けるお菓子を焼きました。

ラム酒漬けドライフルーツのパウンドケーキ



私が焼くお菓子の中で
母が一番好きなお菓子です。

20年ぐらい前から焼いていますが、
レシピは当時と大きく変わってます。

また、しばらくすると、『もっとこうだわ!!』
なんて言ってそうです(^^)





先日のXmasレッスンで生徒さんに召し上がって頂いたのは
パウンド生地を可愛くマフィン型にして。


パウンド生地☆型を変えて_f0361692_11320091.jpg


同じ生地でも
型が変わるととっても雰囲気が変わりますね。

可愛い感じで
焼き時間も早く、家庭のおやつ向きです。
娘はこちらが気に入っているようです♪


美味しさだけを比べると
やっぱり、たっぷりの生地で大きく焼くパウンド型ですね☆





おまけでワンコクッキーも焼いたんですよ。

いりこ・ごま・オリーブオイル・薄力粉で
パパッと捏ねて、焼いてみました。

焼き上がると、オーブンからの
いりこの香りが凄かったです!

カリカリと美味しそうに食べてましたよ♪
なんでも美味しそうに食べるのです(^^)





****************


1・2月お料理レッスンの空席は

2月10日のみになりました。


現在2月10日は、お好きなメニューをお選び頂けます。

詳しくは、昨日の記事をご覧下さいね。



1・2月のお料理レッスン  ★★


お料理教室について  ★★


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明石 やさしい料理教室 


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Commented by SaWaRa at 2014-12-22 07:24 x
ラム酒漬けドライフルーツのパウンドケーキ

私が買ってくるお菓子の中で、
私がかなり好きなお菓子です(笑)
自家製はほんとうに美味しそうですね~

ワンコクッキー、うちのコにも作ってあげたくなりました(*^_^*)

Commented by 明石 やさしい料理教室  at 2014-12-22 07:52 x
SaWaRaさん

おはようございます。
SaWaRaさん、いつも素敵にご活躍なさってるなぁと拝見させて頂いてました(^^)

パウンドケーキ、素朴で飽きないお菓子ですね。
結構、しっかりしたお味にして、ブラックコーヒーがあう感じなんですよ。

わんこクッキーも、市販品に比べると無添加で安心。鰹節もおすすめです!
材料をいれて、お水をいれながら混ぜ、生地がまとまればOKです。



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by runrin2 | 2014-12-20 20:56 | Comments(2)