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今日のレッスン風景


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レッスン前のテーブル



昨日は新しいハンドミキサーが届きました。
以前のものは、重くて重くて・・・

首コリもないように(^^)
軽量でハイパワーなタイプにしました。
新しいものは新鮮で意欲も湧いてきますね!





明石 やさしい料理教室です。




1月のレッスンが続いています。

ブリ大根の鰤。

レッスンでは、断然美味しい、
脂の乗ったカマを使っています。



カマは初めてのお二人・・・

でも美味しく召し上がって頂けて
良かったです。



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昆布水を使ったお味噌汁も
ご紹介しています。

顆粒だしだけをいれるお味噌汁とは違って
手軽に、グッと昆布の風味が感じられる
お味噌汁になりましたね。

昆布の風味を感じやすいように
あえて野菜をいれないお味噌汁にしました。




お若い生徒さん達♪

ブリのアラいりこ
馴染みがなかったかもしれませんが
食の知識として
知っておいて頂けたらと思っています。




賑やかに、明るく楽しいレッスンでしたね!
素敵な時間をありがとうございました。




今日のレッスンは
2月19日(木)のみ受講頂けます。
他の日程は全て定員になっています。


ご希望の方は、
ご予約よりお申込み下さいね。


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明石 やさしい料理教室


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by runrin2 | 2015-01-31 20:05 | Comments(0)