ビタミン豊富に☆柚子ジャムで柚子茶


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明石 やさしい料理教室です。



ここ2・3日、午前中に家事&わんこのお手入れをサッと済ませ
すぐにレッスンの試作をしています。


お正月のお休みも長くて、
ひとりゆっくりキッチンでお料理できる時間ができて
つい張り切ってしまいますね!




昨日ご紹介させてもらった柚子ジャムです。
瓶に詰めて完成しました♪


早速お湯で割って飲みましたよ(^^)
柚子茶です。



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柚子の皮と果汁がたっぷりの柚子ジャム。

柚子の皮には、
果汁の4倍のビタミンCが含まれています。

今の季節に、まさしく旬の風邪予防ドリンクですね!



毎年、韓国の瓶入り柚子ジャムを買っていたのですが、
自家製柚子茶の味を知ってしまった以上
もう買わないかも・・・

無添加で、柔らかい口当たりです。


生徒さん達にには、レシピ説明をしながら
召し上がって頂きますね。

とっても温まりますよ(^^)




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Commented by ミィ at 2015-01-09 23:15 x
お手製の柚子茶、いいですね~!
いい香りが写真越しに
漂ってきそうです♡

私、柚子茶大好きで…(^-^)
ぽかぽか温まるし美味しいですよね。

市販の物しか飲んだことないので
手作り、挑戦してみたくなりました^ ^

Commented by 明石 やさしい料理教室  at 2015-01-09 23:29 x
ミィさん!
嬉しいコメントありがとうございます。

柚子茶、いいですよね(^^)
柚子の皮を刻むのは、大変ですが
手間をかけると美味しいです。

柚子3こでジャム瓶1個できたのですが、
足りないので明日もう1瓶作ります(^^;
ミイさんの柚子ジャムも、ぜひ拝見したいです。

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by runrin2 | 2015-01-09 17:56 | Comments(2)