明石焼き＆すじ焼きそば

明石　やさしい料理教室です。

お正月も終わって、

ようやく新しい１年が始まった感じがします。

我が家は年末年始、ほとんど主人は、仕事でしたので

家族が揃うこの時期、娘は淋しくないかな・・・と毎年気にかかります。

そこで昨日は、娘と一緒に☆

明石焼き

＆

生徒さん達が働く雑貨屋さんへ

行ってきましたよ。

そろそろ、おせちもいいけど

粉もん&ソース味も恋しくなるのです。（＾＾）

明石焼きの由来は、天保の時代、

明石サンゴを製造するために卵白が必要。

残った卵黄に蛸をいれて焼いたのが始まりだそうです。

家庭で作る少量のお出汁作りでは

叶うことの難しい、まろやかなお出汁にホッと癒されます。

そして、焼きそばは、やっぱりスジがいいですね！

鉄板で焼きつけるソースの香ばしさ。

手に入りにくい美味しい麺。

又、『先生、来て下さ～い』と言ってもらって

生徒さん達が働く雑貨屋さんにも、

お邪魔してきましたよ（＾＾）

久しぶりの生徒さんの笑顔も拝見できました。

びっくりしてましたね！

１・２月のお料理レッスン　　　★★

追記※現在の空席は、

２月１０日(火）残１席になりました

お料理教室について　　　　　★★

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明石　やさしい料理教室 

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