*1・2月お料理レッスンが終了しました*

明石　やさしい料理教室です。

昨日１・２月お料理レッスンがすべて終了しました。

限られた日程のため、

生徒さん達には予定の調整をして頂いて

予約をして下さったことと思います。

本当にありがとうございました。

初めての方もご一緒に

皆さまのお陰で毎回、和やかなレッスンになりました♪

今回のテーマは

＊冬のあったか和ごはん＊

レシピ説明をしながら

自家製柚子ジャムをお湯で割っての柚子茶

レッスンがスタートする２週間位前にひらめいて準備しました。

爽やかな甘みと香りで、

皆さんにとても喜んで頂けました。

きゅうり・わかめ・かにかま・いかの酢の物

そしてメインはぶり大根。

日本の甘辛味は
海外でもとても人気。

大根はしっかりと煮汁が浸みこまないと

美味しくなりませんが

コツも掴んで頂けたと思います。

他には、

白菜とお揚げの煮物

昆布水を使ったお味噌汁

デザートは、

ほうじ茶プリン

テーブルは、

少し早めの春の訪れを感じて頂けるように

パールピンクの器や桜のお重・雛あられを飾ってみました。

今回感じたことは、皆さんに和食がとても人気だったこと。

鰤アラを使ったブリ大根もご好評頂き

『まるで漁師ごはんみたいね！』

なんてお話しながら盛り付けましたね。

漁師ごはんが実は好きです（＾＾）

器とのバランスがありますが

なるべくたっぷり盛り付けてあげたいなと

つい思ってしまいます（＾＾）

又時短料理は、忙しい現代にとても合理的

なくてはならない存在ですね。

でも、基本の作り方を知っていてこそ

時短料理もより一層美味しく作れるのではないかと思います。

これからもお料理ビギナーさんを

応援させて頂きたいです。

ご参加頂いた皆さま、

素敵な７日間をありがとうございました。

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◆

次回は３・４月お料理レッスンです。

４月に空席が２日間あります。

初めての方大歓迎です♪

詳しくはこちらをご覧下さいね。

●３・４月お料理レッスン

●お料理教室について

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