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レモンの香りで爽やかに☆いかなごのくぎ煮


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明石 やさしい料理教室です。


今年も春の風物詩
いかなごの季節がやってきましたね!


明石・神戸では
神戸名物として
いかなごを炊くご家庭も多いはず。


我が家も家族皆が大好きなので
お醤油の香りに包まれながら
今年も2キロ炊きましたよ。



山椒や生姜を入れて作ったこともありますが
レモンをいれるのが一番気に入っています♪


レモンの皮を仕上げにいれると
独特の甘辛味がすっきり爽やかに☆
飽きずに食べやすくなりますね。



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娘は朝から白いごはんを
おかわりして食べてます(^^)

主人は、普段ごはんをあまり食べませんが
いかなごがあるとパクパク進むようです(^^)




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ぽかぽか日和の
春のお弁当にもお薦めです。


又いかなごを見つけたら
あと2キロは炊いて冷凍します♪





4月のレッスンは
3月に続いてマフィンを作ります。

4月14日(火)
4月20日(月)
4月22日(水)

各1名様の空席があります。
お気軽にお越し下さいね。


お料理教室について


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by runrin2 | 2015-03-08 14:48 | Comments(0)