レモンの香りで爽やかに☆いかなごのくぎ煮

明石　やさしい料理教室です。

今年も春の風物詩

いかなごの季節がやってきましたね！

明石・神戸では

神戸名物として

いかなごを炊くご家庭も多いはず。

我が家も家族皆が大好きなので

お醤油の香りに包まれながら

今年も２キロ炊きましたよ。

山椒や生姜を入れて作ったこともありますが

レモンをいれるのが一番気に入っています♪

レモンの皮を仕上げにいれると

独特の甘辛味がすっきり爽やかに☆

飽きずに食べやすくなりますね。

娘は朝から白いごはんを

おかわりして食べてます（＾＾）

主人は、普段ごはんをあまり食べませんが

いかなごがあるとパクパク進むようです（＾＾）

ぽかぽか日和の

春のお弁当にもお薦めです。

又いかなごを見つけたら

あと２キロは炊いて冷凍します♪

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４月のレッスンは

３月に続いてマフィンを作ります。

４月１４日（火）

４月２０日（月）

４月２２日（水）

各１名様の空席があります。

お気軽にお越し下さいね。

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