筍・豚バラ肉・スナップエンドウで甘辛煮

今日も日中は暑いぐらいでしたね。

年中これくらいの陽気だったらいいのになぁ・・

と思いませんか？（＾＾）

私はこれからやって来る

夏が一番苦手です。

明石　やさしい料理教室です。

昨日、アク抜きした筍♪

鶏団子と筍で

お出汁の風味豊かな煮物にしたかったのですが・・

アク抜きしても微妙にアクを感じたので

豚バラ肉と一緒に炒めて

甘辛煮にすることにしました。

ごはんがとっても進みます＾＾

スナップエンドウはシャキシャキの歯触り。

キレイで美味しい春野菜ですね。

固めに湯がいて

仕上げにさっと合わせました。

筍の美味しい季節。

フレッシュな筍のアク抜きが大変な時は

水煮タイプを使って

お弁当のおかずにするのもいいですね。

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５・６月レッスンの空席は・・

６月８日（月）残１名様

６月１７日（水）残１名様（追加日）

定員になりました

ご都合よろしければ

お越し下さいね。

５・６月お料理レッスン　★

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明石　やさしい料理教室

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