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*春の行楽弁当*


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明石 やさしい料理教室です。







今日はいいお天気でしたね^^



私も行楽のお弁当を作って

家族で森林浴を楽しんできました。







釜揚げしらすの卵焼き

筍・牛肉・エリンギの甘辛煮

鶏の唐揚げ

カニカマときゅうりの和え物

レモン風味のいかなごのくぎ煮

ウインナー

わかめごはん








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鶏の唐揚げは
冷めても美味しいように、


前夜から漬けダレにしっかり漬けこんで。





筍・牛肉・エリンギの甘辛煮は、

筍の水煮を使って手軽に仕上げています。

甘辛味にして少量なので

水煮でも十分おかずになりますね。





釜揚げしらすの卵焼きも

今の季節お弁当にお薦めです^^

お弁当の卵焼きは

甘い卵焼きが好きですね!











緑に囲まれて

青空を見上げながらのお弁当は

いつものおかずもとっても新鮮。


リフレッシュの一日でした♪











募集中のレッスンです。



5月のレッスンは

残席1名様になりました。



ご都合あえば、ぜひお越し下さいね。




5・6月お料理レッスン 





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明石 やさしい料理教室





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by runrin2 | 2015-04-18 18:54 | 料理 | Comments(0)