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ふんわりショコラ


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昨夜は家族揃って
サンギョプサルを楽しみましたよ。
厚切り豚バラ肉やカクテキを
チシャで巻いて^^

生でも苦みのないチシャ。
娘が気に入ってパクパク。
生野菜を美味しそうに食べてくれる姿は
ホッと安心しますね!





明石 やさしい料理教室です。




昨日は
シェフのお菓子レッスンに行ってきました。

今回、お願いして教えて頂いたのは
ふんわりショコラ




5センチ四方の小さいお菓子は
品があって、気軽に頂けそう・・・と
とっても惹かれた形。




ネーミングどうり、
ココアスポンジは
フワフワ、ふんわりの軽い仕上がり♪

スポンジには、
ロイヤルティ—ヌとガナッシュを
サンドしています。

ロイヤルティ—ヌは
薄いクッキー生地を砕いたものです。


ふんわりショコラ_f0361692_11342884.jpg


スポンジ・ガナッシュに
サクサク食感のロイヤルティ—ヌが加わると
食べていても飽きずに楽しめますね。


蒸し暑い日も
冷蔵庫で冷たくした
チョコレートケーキもいいものですよ。







~募集中のレッスン~


お料理教室が初めての方も
どうぞ気軽にお越し下さいね。


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by runrin2 | 2015-06-25 08:22 | お菓子 | Comments(0)