ふんわりショコラ

昨夜は家族揃って

サンギョプサルを楽しみましたよ。

厚切り豚バラ肉やカクテキを

チシャで巻いて＾＾

生でも苦みのないチシャ。

娘が気に入ってパクパク。

生野菜を美味しそうに食べてくれる姿は

ホッと安心しますね！

明石　やさしい料理教室です。

昨日は

シェフのお菓子レッスンに行ってきました。

今回、お願いして教えて頂いたのは

ふんわりショコラ

５センチ四方の小さいお菓子は

品があって、気軽に頂けそう・・・と

とっても惹かれた形。

ネーミングどうり、

ココアスポンジは

フワフワ、ふんわりの軽い仕上がり♪

スポンジには、

ロイヤルティ—ヌとガナッシュを

サンドしています。

ロイヤルティ—ヌは

薄いクッキー生地を砕いたものです。

スポンジ・ガナッシュに

サクサク食感のロイヤルティ—ヌが加わると

食べていても飽きずに楽しめますね。

蒸し暑い日も

冷蔵庫で冷たくした

チョコレートケーキもいいものですよ。

◇

～募集中のレッスン～

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