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マリネサラダの盛り付けを変えて




明石 やさしい料理教室です。



先日の
千切りキャベツと人参のマリネサラダ
(7月レッスンメニューです)



塩もみを大事に作っていきますが
レシピを作りながら
器をどうしよう・・と迷って
2種類の器に盛り付けしてみました。






こちらはラフにココットで。

小さなフォークを添えてみたくなりますね。

マリネサラダの盛り付けを変えて_f0361692_11343679.jpg



ココットは、他の器と一緒に並べると
バランスが悪くなるので
ソ—サーと紙ナプキンで
ボリュームを出してみました。


煮物・サラダ・スープ・お漬物など
使いやすくて可愛いですね。
好きで色んなサイズを持ってます。






こちらは、
直径15センチ程のプレート皿で。


マリネサラダの盛り付けを変えて_f0361692_11343691.jpg



お刺身や生ハムを添えて、
カルパッチョ仕立てにしてもいいですね!



生徒さんからは、
盛り付けが難しいです~
というお声もよく頂くので
レッスンでは、どちらか好きなお皿を選んで
盛り付けしてもらおうかな^^

楽しみです♪








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明石 やさしい料理教室

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by runrin2 | 2015-06-15 12:58