＊千切りキャベツと人参のマリネサラダ＊

明石　やさしい料理教室です。

いよいよ６月も半ばを過ぎてきましたね。

我が家も夏休みの計画を立てないと・・

今日は、７月レッスンの試作をしました＾＾

家庭料理の醍醐味は、

誰もが親しみのある普通の食材を

いかにアレンジして

毎日の食卓を飽きずに楽しくすることかな♪

千切りキャベツと人参のマリネサラダ

マリネサラダは

ピクルス感覚で作ってみました。

又、マリネ前の下処理した野菜は

色んな料理へアレンジできますね。

塩昆布を混ぜて簡単お漬物。

コールスローサラダ。

キムチの素で即席キムチに。

ガラス瓶にいれて保存すれば

ジャーサラダ風のオシャレな夏の常備菜として。

朝はトーストサンドにしたり＾＾

今日はお店で好きなキムチの素を探してたのですが

見当たりませんでした＞＜

生徒さん達にとっては

基本の千切りを練習して頂けるお料理です！

次の記事で

器を変えた盛り付けもご紹介させて下さいね。

◆

今日ご紹介したお料理は７月レッスンで作ります。

他にはゴーヤチャンプルやとうもろこしご飯を。

ご希望の方はご予約お待ちしています。

●７月レッスン〈夏ごはん〉

７月１５日（水）１名様

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