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チキンカツとカポナータのお弁当


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皆さん、≪天皇の料理番≫ご覧なられてますか?
私は、毎回感激しながら見ています^^
地道に進んで行くこと。
真心。
心に響くフレーズが沢山つまった番組です。
次回は、フランス修行が始まりますね。
楽しみです!




明石 やさしい料理教室です。




先日、
家族のお弁当を作りました。


チキンカツレツ カポナ—タ添え
ゴーヤのマヨ醤油和え
筍とお揚げの炒め煮
明太子出汁巻き




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カポナータには欠かせない食材・トマト缶を
買い忘れていたことに
気がついたのは、前夜(^^;


ピザソース・残っていたミニトマト
ケチャップ・コンソメ・砂糖などで
何とか間に合わせて・・





チキンカツとカポナータのお弁当_f0361692_11344991.jpg





いつもの我が家のお弁当は
しっかり下味をつけた鶏の唐揚げと
甘めの卵焼きが定番です。

今回おかずを変えてみたのですが、
家族からは、
いつものお弁当の方がいい~と。



青空の下で食べるからこそ
美味しいおかずってありますね。
今度は、やっぱり鶏の唐揚げにします♪






7月15日(水)1名様

初めての方も
お気軽にお越し下さいませ♪

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Commented by k at 2015-06-01 19:42 x
美味しそうですね!
昨日の"料理番"
もう涙、涙…でした
良かった!私だけでなくって☻ウフッ
毎週のお楽しみです(笑)

Commented by 明石 やさしい料理教室  at 2015-06-01 21:29 x
kさん、こんばんわ(^^)
見ておられたのですね!
送別会のシーンが私も涙、涙でした

Commented by 明石 やさしい料理教室  at 2015-06-01 21:32 x
kさん
当時のお料理も見どころですよね!
コメントありがとうございます。

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by runrin2 | 2015-06-01 18:34 | Comments(3)