チキンカツとカポナータのお弁当

皆さん、≪天皇の料理番≫ご覧なられてますか？
私は、毎回感激しながら見ています^^

地道に進んで行くこと。

真心。
心に響くフレーズが沢山つまった番組です。
次回は、フランス修行が始まりますね。
楽しみです！

明石　やさしい料理教室です。

先日、

家族のお弁当を作りました。

チキンカツレツ　カポナ—タ添え

ゴーヤのマヨ醤油和え

筍とお揚げの炒め煮

明太子出汁巻き

カポナータには欠かせない食材・トマト缶を

買い忘れていたことに

気がついたのは、前夜(^^;

ピザソース・残っていたミニトマト

ケチャップ・コンソメ・砂糖などで

何とか間に合わせて・・

いつもの我が家のお弁当は

しっかり下味をつけた鶏の唐揚げと

甘めの卵焼きが定番です。

今回おかずを変えてみたのですが、

家族からは、

いつものお弁当の方がいい～と。

青空の下で食べるからこそ

美味しいおかずってありますね。

今度は、やっぱり鶏の唐揚げにします♪

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●７月レッスン〈夏ごはん〉

７月１５日（水）１名様

初めての方も

お気軽にお越し下さいませ♪

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