ポップオーバーで朝ごはん

《白雪ふきん》って

和柄のイメージがあったのですが

洋柄も沢山あるのですね。

鳥かごの絵が可愛かったので

今日は何枚か買ってみました♪

明石　やさしい料理教室です。

先日の朝ごはんを一枚♪

最近流行ってる？？

ポップオーバーを焼いてみました。

生地は

パン生地とシュー生地の中間位。

ポップオーバーを始めて知ったのは

１０年位前かな・・

ＮＨＫ「きょうの料理」で紹介されていて

とても印象に残っています。

発酵なし。混ぜるだけで

パンが焼けるのは驚きでした！

夏の定番・カポナ—タ。

カポナ—タは

夏野菜のトマト煮込みです。

昨年のレッスンでも

ご紹介させて頂きました。

生徒さん達今年も作ってるかな？

前夜に作ったカポナ—タは

朝には丁度いい感じの深みのある美味しさ。

ズッキーニが大好きなので

多めにいれて煮込みました。

半熟目玉焼きが

とろ～りとカポナ—タに絡まるのも好きですね！

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