ゴーヤとベーコンのかき揚げ

明石　やさしい料理教室です。

丹波・夏旅行
で立ち寄った道の駅では

新鮮野菜やお味噌を買ってきました。

ピンク茄子で揚げ浸しを作ると

濃厚なクリーミー感を味わえましたよ。

お味噌が絶品！

早速電話して取り寄せしました。

レッスンでお味噌汁にして

ご紹介させて下さいね！

年内のメニューはほぼ決まっているので年明けになるかな。

待ち遠しいわ＾＾

そしてゴーヤは

かき揚げにしました。

ゴーヤとベーコンのかき揚げ

最初は

ゴーヤ・豚バラ・とうもろこしで

作りたかったのですが

冷蔵庫にあるものに変更＾＾

ベーコンの香ばしさが

ゴーヤの苦みもマイルドになりますね。

お味は

ベーコンの塩分で十分お味がつきます。

少し涼しくなってきたので

サクサクかき揚げもお薦めです♪

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